一盏燕窝可以撕成条状分开炖，这样不会炖煮后成为一坨，尤其是燕盏的底座、燕角比较厚、硬不容易炖熟，所以一盏燕窝能撕开炖。一盏燕窝可以直接用一只手握着干燕窝的一侧，另一只手轻轻捏住燕窝的另一侧，然后稍用力从中间凹陷处掰开，分成2-3份食用，每次吃1份，剩下的可用保鲜膜包好放入常温干燥通风处或冰箱冷藏保存3-5天。