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燕窝能在太阳下晒吗
190 2020-11-09

据专业研发人员的研究,燕窝是不可以晒太阳的。由于紫外线会对燕窝中的蛋白质和活性成分造成破坏的作用。经过日晒的燕窝会变质,紫外线使燕窝的颜色会变得更黄。在燕窝原产地采摘后必须避免日晒运输,且燕窝必须以自然风干的方式是晾干。挑毛清洗干净后的燕窝经过杀菌处理后也应放在阴凉背光处。燕窝保存过程中发霉一般是由于受潮或者燕窝本身干度就不足。理想的燕窝保存方法为:先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。

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