西洋参能和燕窝在一起炖，燕窝里面的营养成分是比较高的，能够提高身体抵抗力，西洋参是一种中药，可以补充身体的能量，特别适合体质虚弱的人吃。吃西洋参和燕窝的时候一定要控制量，吃太多会引起身体上火或者是拉肚子的反应，老年人吃西洋参还可以降低血脂，预防发生心律失常以及心脑血管堵住的疾病，上火的时候不可以吃燕窝。