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炖燕窝可以放桂圆吗
265 2020-11-10

可以。桂圆燕窝的做法简单,只需要简单的三步即可做出美味的桂圆燕窝。

第一步:将准备好的干燕窝用矿泉水浸泡1-2小时。

第二步:将泡发好的燕窝顺着燕丝的纹理撕开,将燕窝中的绒毛清理干净后,对燕窝进行清洗。(详见燕窝的清洗方法)

第三步:将清洗好的燕窝沥干放入炖盅内胆中,加入刚好没过燕窝的矿泉水,在外胆加入适量的水,盖好炖盅。用大火将外胆的水烧开后转至小火炖煮20-25分钟。最后打开炖盅,加入冰糖、桂圆等食材在炖煮3-5分钟即可。

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