新加坡法制条例,严厉看待假货产品,为严重经济罪行,一般市场上销售的燕窝品牌,都有经过官方化验。但通过不正规渠道购买的就不好说了。辨别燕窝的方式如下：

其一：燕窝由于采摘后需要风干定型，以便保存，所以燕窝的水分含量可以作为分别真假优劣的一个标尺。根据中国燕窝进口贸易硬性指标：燕窝含水量不能超于15%，如果超过这个界线，两小时后燕窝就会开始滋生霉菌，霉菌是清洗和煮不掉的危害很大。

其二：就是看一下燕窝的色泽和洁净度，颜色雪白，纯度高，成分纯净官燕是最好的。正规进口燕窝需要真空杀菌，反复挑毛去杂，燕窝的干净度达到95%以上，泡发后几乎不用刻意挑毛。如果你买的燕窝毛特别那就要注意了，可能是后期粘上去的。

其三，从形状上来看，真燕窝盏形通透，纹理走向清晰细腻，真燕窝是丝状结构，这是由唾液的性质决定的。