燕窝和水的比例1：30。

燕窝泡发的参考时间

1、血燕盏：A.温水浸泡8—12小时，炖煮约3—4小时。

2、血燕条：浸泡方法同血燕盏。

3、血燕丝：温水浸泡8—12小时，炖煮约1—2小时。

4、白燕盏：浸泡4—6小时，文火慢炖约1小时。

5、屋燕条：浸泡4小时，文火慢炖约1小时。