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燕窝因颜色不同可分
391 2020-11-12

燕窝可以根据颜色分为:红燕窝、黄燕窝、白燕窝。红燕窝通常被称为血燕,因为红燕子的食物在觅食时含有矿物质,在筑巢后唾液被氧化成红色,所以被称为红燕窝。黄燕窝之所以被称为黄燕窝,是因为它的食物中含有矿物质,而且它的唾液被嵌进蚁穴后,就变成了黄色和金色。白燕窝是由纯唾液制成的巢,不含杂质,呈淡黄色。在古代,白燕窝主要是皇宫御用的。

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