若是假冒产品就不要吃了，结块的燕窝是没炖熟也不可秘。一盏燕窝炖出来应该是根根分明的，一丝一丝的，像粉丝一样，如果全是燕角泡出来就是块状的。燕窝煮好了是一块块的可能是因为泡发燕窝时没有将燕窝撕成条。购买的燕窝是假燕窝涂上胶质的燕窝经过炖煮会是一块块的。窝煮好了是一块块的也受燕窝的品质、泡发方法等因素影响，购买燕窝时要仔细辨别燕窝的真假，学会燕窝泡发和炖煮的方法，才能更好的吸收燕窝中的营养。