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燕窝会不会加防腐剂
178 2020-11-14

不会。即食燕窝通过无菌包装技术处理与燕窝灌装前的泡发工艺处理,就能做到在不添加防腐剂的情况下,延长保质期。无菌包装主要用于流体或半流体食品高温短时杀菌或超高温瞬时杀菌后,再迅速冷却至 20~ 30 °C ,然后在无菌环境下充填入无菌的包装容器内并热封。而这一技术由三部分构成:1.食品物料的预杀菌;2. 包装容器的灭菌;3.充填密封环境的无菌。

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