主要配料:燕窝一盏、木瓜半个、小块冰糖、纯净水
具体步骤:
1、准备一盏燕窝,把燕窝泡发,将燕窝中细小的绒毛挑出,撕成条状。
2、木瓜去皮,一分为二,用汤勺挖出木瓜肉,备用。(建议切木瓜时2/8分,一半用来盛放燕窝,一半用来做盖子,做出来的木瓜像一条小船。)
3、把处理好的燕窝放入炖盅中,加入纯净水,隔水炖好备用。
4、将炖好的燕窝放在木瓜中,加入适量冰糖和纯净水,盖上木瓜盖子。
5、把木瓜放在盘子中,放入蒸锅蒸大概15分钟即可出锅食用。
木瓜炖燕窝适合产后孕妇食用,口感嫩滑细腻,吃起来软软糯糯,带着淡淡的甜味和木瓜香味,好吃不腻,是哺乳期不可替代的一种滋补美食。