楼顶燕窝铜锣湾1店：香港地铁铜锣湾站A出口新时代广场正对面(金朝阳管理中心7楼)、楼顶燕窝铜锣湾2店：香港地铁铜锣湾B出口顶盖(铜锣湾广场1期10楼)、楼顶燕窝上节育环店：香港地铁上节育环站A2出口(協成形上节育环管理中心地底)

天然燕窝鉴别方法

1.较为样子，在选购燕窝时没必要专业挑选什么基座很大和较为圆润的燕窝，通常这一类的燕窝是很容易造假的。由于人工在消除了基座中的毛和残渣以后为了更好地降低耗损会将基座胶上来，殊不知这类胶中含有的成分非常容易毁坏燕窝的营养成分，进而欺骗消费者。针对纯天然的燕窝呢，它的基座全是细毛比较多的，尽管看起来不大好看可是看上去很当然。

2.较为净重，一般天然的燕窝净重在7克-10克中间。即使历经了人工的挑毛解决在其中净重也可能在5到8克的模样。这表明在选购时如果有超出8克并且是历经人工解决的燕窝就得注意了，这燕窝很有可能是被别人刷了胶的伪劣燕窝。

3.较为颜色，纯天然燕窝的颜色大概在灰白色、偏暗的模样，在其中也是有这一种血燕颜色为鲜红色。而历经人工解决漂白剂和上色的燕窝颜色看上去会十分出现异常从这当中还会继续含有有机化学味道。漂白剂之后的燕窝会带有一种氧化剂(H2O2)。很多服用易与身体造成化学变化导致口腔粘膜损害,比较严重的会危害肝部,伤害身体的消化道乃至致癌物质。

4.较为泡水時间，纯天然燕窝吸水能力较为高在泡水時间大概在3-4个钟头就泡开开过，可是被上胶过的伪劣燕窝由于胶的原因泡水時间要较长才可以散掉，并且纹路不清楚散掉的不太显著。

5.较为口味，纯天然的燕窝在服用时口味舒滑也有着延展性，在其中也有着鸡蛋清味。而人工解决的伪劣燕窝会出现一股有机化学味道，也有服用时很有可能会出现一股怪味。

"白木耳燕窝炖雪蛤作法

用材：雪蛤3克，燕窝3克，白木耳3克，老冰糖30克。

作法：

1、将燕窝、雪蛤、白木耳用温开水浸湿。

2、燕窝镊去燕毛掰成条形;雪蛤浸洗整洁，刮掉灰黑色残渣，切割成一小块白木耳掰成瓣状。

3、将燕窝、雪蛤、白木耳放入炖锅，加开水1碗，把炖锅盖上，隔水炖之。

4、待锅内沸水后，先用走红炖三十分钟，后用低火炖1小时，增加老冰糖后再用文火炖三十分钟就可以。

5、炖好取下，待温后服食。

作用：润肺美容养颜，滋阴养血去损。适用范围：喘气干咳嗽，阳阴出冷汗。

注解：雪蛤含多种多样原素、碳水化合物、油酸和酶等，能滋阴滋阴养血，益肾强精;银耳含糖原、碳酸盐、多种多样原素和多种营养元素，能滋养燥，益气补血;老冰糖含很多糖原和多种多样营养元素，能益气，健脾养胃润肺止咳。