第一、定义差异

燕窝是一种天然的食材，它的色调是象牙色，因为它是铃木雨燕和金丝燕代谢出去的唾沫制做出去的，因此 被称作是燕窝，由于遭受环境要素危害，因此 ，它的类型十分多，普遍的有白燕、红燕这些。而雪燕则是雪莲花花芯里边代谢出去的液汁生产加工制做出去的，它的外型给人一种晶莹透亮的觉得，外观设计看上去较为像燕窝，因此 ，被称作是雪燕。

第二、作用差异

服食燕窝之后可以做到益寿延年实际效果，并且，它的增强体质实际效果也十分非常好，还可以协助防止各种各样症状呢，是一种比较好的滋补品，里边也有非常丰富的维他命、矿物和蛋白，这种被身体消化吸收之后都可以做到美容养颜和健脾开胃的作用。

第三、营养成分差异

那麼，这二种食品类究竟哪一种营养成分更强一些呢?实际上，雪燕的营养成分遥远超出燕窝，它对身体的功效是较为大的，里边带有较为宝贵的中药材，能够协助身体做到美白皮肤、保湿补水、清润肠胃、增强免疫力等实际效果，合适的群体也较为普遍。实际上，这二者是存有实质上差异的，因此 ，提议大伙儿在具体选购的情况下不必将二者混为一谈，一定要融合自身身体的具体所需来挑选相匹配的商品，那样才可以确保更强的考虑自身身体的具体要求，进而做到相对性理想化的实际效果。

"燕窝的归类

印度尼西亚、新加坡、泰国的、越南等东南亚地区沿海地区我国一直全是燕窝的关键原产地，在其中印度尼西亚的燕窝生产量最大，这种燕窝也绝大多数远销了在我国。燕窝关键以金丝燕等种类所筑的洞穴为主导，采收自洞窟中的燕窝称之为洞燕，采收自山林、房檐等地的燕窝称之为屋燕。洞燕归属于纯天然燕窝，采收艰难，且生产量不高，品质良莠不齐还会继续污染环境，因此 占有率很低。

历经技术性发展趋势，大家早已把握了屋燕的塑造方式，生产量高、性价比高，可循环系统，对环境污染小，因此 如今绝大多数的燕窝都来源于屋燕。

燕窝在生产过程中也会开展归类，残渣少、样子匀称、品质上等的燕窝一般制做成正中间低两边高的灯盏样子，称之为燕盏;此外，依据残渣成分、品质等要素，也有燕条、燕饼、燕角、碎燕等样子。在其中，燕盏的价钱最大。

一般来说燕窝会展现当然略全透明的白或是浅黄色。前两年很热的血燕窝，实际上是洞燕的一种，是燕窝中的一些矿物历经空气氧化而展现的深红色的燕窝，并非小燕子呕血产生。"

"高丽参燕窝

功效：大补气补血，益智类益脑，调整心率

原材料：燕窝3-5克，高丽参4-5片，老冰糖适当

作法：将泡开好的燕窝、高丽参、老冰糖放进炖锅，温火炖20-25分鐘即成。