如果你時间很充足，能够选择自己炖花胶，假如你是要工作，没空炖花胶汤，那么就选一个安心的既食花胶，实际效果也差不上是多少。它很环境卫生，沒有添加剂，口味还行。

花胶带有的胶原成分较为高，也有多种营养元素和多种多样矿物，例如钙铁磷镁，属一种高蛋白食物低热量的食材，非常容易被身体消化吸收，消化吸收带有的胶原，能够减缓肌肤的衰退，提高肌肤的延展性，能够填补身体需要的矿物，提高身体的抵抗能力，花胶中带有的纯天然不饱和脂肪酸和碳水化合物能够填补人的大脑，提高记忆力，能够改进失眠症和脾经衰微造成的一些病症。

"鱼胶的作用：

1.养阴润燥、益气养血柔肝，合适于虚寒体质、久痢久疟、咳嗽有痰、亚急性急性支气管炎、低潮期热等症状。

2.促进血夜循环，提升 胃消化和胃肠吸收力。滋阴降火健脾开胃，止脾胃虚弱性恶心干呕。对胃阴虚导致的恶心呕吐、反胃、肠鸣音有很好的调养功效。

3.滋阴调变，适合病后弱不禁风、痨伤、肾精赔本等难点。

4.花胶温性，能调理气血虚、脾胃虚弱老是出汗和小便频繁。

5.有很好的养颜美容功效，能抗较为比较敏感、调节身体内分泌紊乱平衡。

6.含各种各样糖分，可增强免疫功效，能补先后天的不足。常吃能提高思维逻辑人气，还能抗氧化，在避免 衰落方面有极强的娱乐性。对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等，全是有抑止实际效果。

7.准妈妈在怀孕期间内和产后用餐，能安胎补胎。"

"花胶美肤汤

原材料：

花胶一块，鸡一只，猪排骨六小块，姜三片，霸王花两朵，海底椰适量，沙参一根，麦冬适量，白木耳适量，小枣一颗，百合花适量

作法：

1、把熬汤的原材料洗干净准备好、花胶要提早一天泡开好。。

2、把原材料放进锅中，添加鸡猪排骨花胶，一起炖2个半钟。

3、2个半钟后开喝吧。"

"花胶的泡开：蒸发

一、流程

1、花胶先用冷水浸泡至软，時间视花胶尺寸而定。一般状况下需要几个小时或浸泡留宿，1两之上的花胶最好是要泡1天之上。(夏季浸泡全过程要放在冰箱冷藏室)

2、将花胶清洗，除掉植物油脂(淡黄色、拿手摸起来油腻腻这些便是)。植物油脂沒有消除整洁得话会出现一点腥味儿。除去植物油脂能够依靠水果刀、剪子等专用工具刮掉，假如一些去不掉，剪去一点也是能够的。

3、锅内放水，水烧至滚后将花胶放置蒸架子上，走红蒸发。(母胶能够添加适度姜去腥味，花胶卷了起來属一切正常状况)

4、蒸熟后拿着花胶自来水持续清洗，减温后马上放置凉水中浸泡，或立即泡茶放入冰箱冷藏室。

发制后的净重约为发制前的3-4倍上下，即是发好。并未发透的，能够再次泡茶。

二、提醒

1、蒸发時间十分关键，假如把握不太好，蒸发过度，会造成 “吐胶”(意为花胶发制过度)。

2、花胶发制太过，会使花胶本来的化学纤维延展性毫无，越来越软乎乎的，沒有滑爽的觉得了。

一般状况下，1两重下列的花胶不建议蒸发。1两-2两下列的花胶走红蒸发约10-15分钟上下;2两-3两下列的花胶走红蒸发约15-二十分钟上下;3两-4两下列的花胶走红蒸发约20-25分鐘上下;(大约是每重1两加五分钟)

之上这一時间和花胶的种类、胶原纤维的优劣也是有一定的关联，第一次蒸发时能够先不必蒸很久，随后根据浸泡后，假如发觉并未发透，能够第二次再蒸一会儿。"