番石榴的籽是可以吃的，番石榴味道比较甘甜多汁，而且当中含有的营养也比较丰富，番石榴的籽中含有丰富的维生素和微量元素，具有美白、抗氧化、延缓衰老的作用。它是一种强抗氧化剂，还含有维生素，钙，磷，铁营养价值非常高，可能刚开始吃比较难吃，逐渐习惯了就可以。番石榴籽还含有一定的脂肪和蛋白质，对血管有一定的好处。还具有防止衰老，消除体内毒素的影响，可以促进儿童的生长发育，含有蛋白质，脂肪，糖，维生素a和b族维生素等。但番石榴不能多吃，因为是性温的水果，含有脂质、蛋白质，平时不能过量使用，过量以后会有咽喉肿痛等上火的现象发生。