泡陈皮酒10斤白酒放5斤陈皮即可，具体做法如下：

先准备好10斤白酒和5斤陈皮，其次还要准备一般干净无水的玻璃容器；然后将陈皮用清水干净沥干水分，要记住要一点水分没有；之后将陈皮置于干燥的玻璃罐中，记住玻璃罐也要午睡无油；随后将10斤白酒倒进去，要没过陈皮才可以；最后将其密封置于阴凉干燥处斤保存1-2周左右即可饮用。