酵素中含有较多的蛋白质，糖和营养成分。1、酵素能够补充身体缺乏的糖分营养物质、维生素和多种微量元素，是除膳食以外对身体进行提高免疫力，补充营养物质的辅助性良好的成分。2、酵素中会具有一定的润肠通便的作用效果能够使肠道蠕动增强，能够促进入常被肠道的蠕动，会使食物充分的消化吸收和利用，会起到润肠通便的作用效果，对于缓解腹胀、腹痛和便秘具有一定的疗效。3、水果酵素中还含有一定的蛋白质的成分，蛋白质是构成人体组织的支架和主要物质，在生命活动中也起着重要的作用，因此喝酵素对于身体补充蛋白质也有一定的好处。