1、食材：菠菜一把，红萝卜半个，粉丝一包，蒜3瓣，一勺十三香，一勺盐， 一勺香醋，一勺酱油，一勺香油，一勺辣椒油，一勺油炸花生米。

2、提前用温水把粉丝泡软。

3、锅内烧开水，放入粉丝烫一下，捞出过下凉水。

4、把菠菜，红萝卜丝焯一下，捞出控干水和粉丝放一起。

5、放入蒜泥，盐，十三香。

6、再放入香醋，酱油，香油，辣椒油。

7、放入油炸花生米，搅拌均匀就可以了。