燕窝对于很多人来说都是非常受关注的一种营养物质，当我们要挑选燕窝的时候一定要多方面了解，其实很多人希望能够知道的就是燕窝怎么选才是好的，当我们要进行综合了解的时候，大家最好能够结合各个不同的情况来做多方面体验，那么燕窝应该如何挑选，我们最好能够多方面掌握一下。

       看纹理

       如果大家想要挑选燕窝的话，最好能够看一下表面的纹理情况，表面呈现着丝状的结构，整个燕窝看起来也就会分层排列，原本的丝状的结构相连的燕窝，经过挑毛之后肯定会做风干地形，在这里就会有少量的裂缝。因此当我们要选择燕窝的时候，大家可以看一下裂缝的大小，这些裂缝的大小多多少少都和燕窝本身有直接性的关联，当然也和他们的工艺有直接性的关联，如果是刷胶或者是挂浆的，燕窝表面的纹理可能并不是特别清晰，通过内侧的刷胶或者是外侧的刮浆基本上看不到缝隙。

       看底座

       燕窝的底座含毛量往往是最多的，必须要剪开出来挑毛，而且这种情况是非常难弄的，损耗也是比较大的，要把底座全部都挑干净，然后再贴回去，这种减少损耗的方式是比较合理的。但是市场上有更多的燕窝底座上肯定也被压上了厚厚的燕碎，一些比较整齐或者是紧压在一起的燕碎根本就没有缝隙，纯燕窝的底座应该是比较蓬松的，虽然不是特别整齐，但颜色和本身是一致的。