1、材料：金桔500克，冰糖50克，白酒1000毫升。

2、将金桔用盐水浸泡后，清洗干净，沥干水分备用。 

3、将金桔表面的水分擦干，然后将果蒂摘去。 

4、金桔对半切开，挖掉果籽。

5、然后将切好的金桔放在玻璃酒罐中。

6、加入冰糖，倒入白酒，密封摇匀。

7、静置在阴凉处，每天摇晃一次。

8、待冰糖全部融化，酒的颜色变深即可开盖饮用。