燕窝可以用温水泡吗

　　溫度较低的状况下可以用温开水泡发燕窝。在寒冷的冬季，户外室温都较低的状况下，温度也会相对性较低，这时用以泡发燕窝，氧分子没办法进到燕窝机构，泡发燕窝時间会较为长，因而必需时能够换为温开水加速泡发時间，温度大概在40度上下，泡发后基础不危害燕窝的泡发率和服用口味。

　　燕窝泡发之后能够放进炖盅里边开展制做，能够添加适量的煮热，随后盖好外盖，放进别的的调料，燕窝在制做的全过程之中还会继续澎涨，因此放的水一定要留意，不可以过多，防止导致由于水的滚翻造成奢侈浪费的状况，燕窝的作法十分的多，例如老冰糖燕窝，炖燕窝这些，有非常好的推动消化吸收健康保健的功效。

　　炖燕窝的几个常见问题

　　1、泡发燕窝尽可能用纯净水或矿泉水，凉水与温开水泡发均可，温开水泡发的速率会快一些，较为合适冬天。一般状况选用凉水泡发就可以。

　　2、燕窝隔水炖煮最好是，不适合用煲、煮等方法，避免营养元素外流。

　　3、燕窝炖的時间操纵，自己锅隔水炖一般25-三十分钟就可以，隔水炖盅一般40-45分钟就可以，時间较长，易化为水。

　　4、燕窝要吃甜得话，最好是搭配老冰糖，不能用白糖和老红糖。中医学觉得老冰糖具备润肺止咳、止咳化痰、清痰、和去火的作用。也是泡浸蜂酒、烧煮滋补品的辅材。

　　5、燕窝要挑毛，挑毛应留意不必把燕条毁坏，那样烧煮出去口味会更优。

　　6、味尽可能不必很杂，可选用甜美的汤搭配，咸食者选用用老母鸡汤、鸭汤等搭配，甜食者选用牛乳、花生汤、椰子汁、冰糖水搭配。

　　7、燕窝甜咸两相宜，但从各层面综合性看来，甜食更优。一般同样份量的干燕窝作甜食比成咸食多发性1/3上下的制成品。

　　8、泡发好的燕窝，分为若干份后(提议相当于技巧3-5克/份)能用薄膜袋装好密封性好，放到电冰箱中冷藏10天上下，必须吃的情况下，每日炖一份。炖好燕窝密封性好后，放电冰箱可冷冻3-6天上下。