【昌都燕窝店】

　　抱歉，暂时没有找到燕窝实体店，建议您在网上进行购买。

　　如何炖燕窝营养价值最大

　　一、隔水炖：

　　燕窝是水溶蛋白，假设立即炖得话，温度操纵不善遇高溫会迅速化为液體，因此隔水炖更能操纵好温度。燕窝中带有丰厚的水溶蛋白质，高溫加温简单造成蛋白质水解，因此隔水加温能有效降低营养价值的遗失。隔水加温会使供热匀称均衡不粘不焦，口味更强。由于燕窝困于炖盅的窄小室内空间不可以滚翻，炖出去的燕窝料汁淳厚，茶汤颜色清亮，美味浓厚。

　　二、纯净水或纯净水炖

　　燕窝用纯净水(或纯净水)炖最好是，切勿不必应用纯净水、家中过滤装置水、桶装纯净水。

　　三、放是多少水

　　假设给你摄生壶也许烧杯;最好配水：一克干燕窝配40ml纯净水;假设要想粘稠一些：提议一克干燕窝配30毫升水。

　　沒有标尺参考如何办?应用小炖盅，放水的时段落进泡好的燕窝丝2厘米上下。

　　四、清炖最好是

　　燕窝遇酸变松、遇碱发硬，不必一开始就加糖，糖归入酸碱性，会化水，也不可以一开始就放牛奶，燕窝遇牛奶会变脆。

　　糖和牛奶必须炖好后放，不必全都一锅煮，很危害口味，并且营养价值也会丢弃，燕窝最好是清炖营养价值最大，炖好后在参加牛奶和糖。