炖好的燕窝在炖煮的全过程中受热刚开始溶解水，一般炖煮好的燕窝放到冰箱中冷冻三天内务必吃了，不然非常容易化为液體。数最多不能超出五天,且温度不可以高过3度，零下得话，能够储放10天。

　　最先，炖煮好的燕窝能够放进瓷罐之中，密封后放入冰箱保存。那样的作法一般能够保存个10来天。有的人喜欢吃简易的老冰糖燕窝，可是假如你要多保存点時间，那還是提议别加老冰糖了。由于加了老冰糖将会会造成在储放的全过程中化集团水。

　　次之，每一次在取燕窝服用的情况下，一定要服用干勺，那样才可以确保不容易将外部的病菌带到燕窝中而造成的霉变。自然，你也能够挑选按每一次服用的量来分为两份包裝储放。

　　最终，在加温保存的燕窝时，还记得温度不能太高，不然非常容易造成燕窝化水，那样燕窝的作用也就大幅度降低了。

　　【干燕窝保存法】密封薄膜袋或密封罐密封，放进冰箱的冷藏或是冷冻格。

　　燕窝完全晾晒后，放进自然通风荫凉无潮的地区，也可。燕窝技巧不必放到冰箱或微波炉加热的顶端，发热量会让燕窝霉变，也不必放到湿冷的地区，湿冷的地区会使燕窝长霉。疏忽大意而发觉燕窝有轻度长霉，能用软毛牙刷加少量水份洗净，将之吹干就可以，不能拿来太阳晒，会比较严重危害其品质。保存期2年。