抱歉,没有找到香港楼上燕窝实体店,以下是当地的燕窝专卖店。
正典燕窝,松园路17号青岛工业技术研究院D区D1层
燕之初燕窝,山东省青岛市城阳区正阳路78-8
燕子楼鲜炖燕窝,唐岛湾步行街3-1-26(88酒吧南侧15米) 正常营业
十六枝燕窝(闽江路店),山东省青岛市市南区闽江路171号
痴燕斋燕窝(万达广场店),青岛市李沧区巨峰路178号万达广场F1
燕佳仁燕窝,山东省青岛市平度市李园街道平度市太平洋购物中心燕佳仁燕窝
安甄燕窝,山东省青岛市胶州市杭州路706
1、最先,将燕窝泡至送软,用镊子将燕毛挑出。自然,挑燕毛要用镊子捏住根处挑,务求整支燕毛能够 挑出,不残余。
2、随后,先用温开水发,把整盏燕窝放进适当的40-五十度的温开水中盖章浸泡,白燕浸泡的時间为3-5钟头,血燕为6-8钟头,在浸泡期内得换温开水2-3次,尽量保证全部全过程的浸泡溫度维持在40-五十度。燕窝和水占比为1∶30。还可以用瓷器的炖盅来隔水蒸(省的鱼缸换水了),浸泡至绵软后,就可以沿着化学纤维把燕窝掰成条形。
3、随后,将燕窝一丝丝的挑动,在碗中像刷碗那般晃晃,一切正常就可以将毛晃掉,假如一些燕毛跟燕丝粘一起晃不掉,就将燕丝放无名指的手指头上,用镊子将燕毛挑出。不断这般,碗中的燕丝会以及整洁,不把燕丝挑出,立即挑毛的方法,最终的残渣会沉定在瓷碗,压根去不掉。
4、随后,在挑燕窝全过程中,碗里的水要常常换,由于你晃出来的毛多得话,马上会危害你的再次摇晃。在选到最终,碗里的水要尽量避免放,那样才不容易危害視覺,才好将瓷碗的碎碎夹起。
5、随后,拿一把镊子和一小碗整洁的水,用镊子把附着燕窝表层或內部的燕毛夹起来,再在整洁的水里蘸一下,便于燕毛迁移到整洁的水里,除此,小黑点、鸡蛋壳以及它残渣都得挑掉,最终再清理整洁就可以。挑完毛后,将燕窝在整洁的水里再清理一遍,将水分凉干,随后散装成包包,用保鲜袋包好,放进冰箱冷冻。
6、最终,燕窝炖煮时,必须将燕窝和调料分离来煮,那样能够 尽快保存燕窝的营养成分成分,这是由于调料一些情况下会危害燕窝的口味。炖煮燕窝时,不可以将燕窝立即放到放锅里,必须隔水炖。立即炖煮会毁坏燕窝的营养成分成分。炖煮燕窝必须用慢火慢炖,火灾炖煮会毁坏燕窝的营养成分成分。