木瓜炖牛奶燕窝的作法

　　木瓜牛奶炖燕窝的用材：干燕条3g、牛乳20ml、番木瓜40g、纯蜂蜜小量

　　1、干燕条清洗表层，放整洁碗里，倒进50毫升矿泉水。泡开4钟头上下，至燕条彻底发大至透亮。

　　2、泡开好的燕条放进滤网内清洗整洁，若有细微的毛绒用医用镊子挑出来。

　　3、顺燕窝的纹路把燕条掰成细细的放进炖锅，加矿泉水，水流量高过燕窝一小手指。

　　4、盖章放进锅内，锅内水位线至炖锅一半高，隔水小火慢炖45分钟就可以。

　　5、番木瓜削皮去籽切一小块，和牛乳一起放进炖好的燕窝内，添加老冰糖溶化或是稍凉后添加纯蜂蜜翻拌就可以服用。

　　木瓜牛奶炖燕窝的作用：

　　1、燕窝：燕窝具备养阴润燥、养血柔肝、止咳化痰的作用，主冶病久亏虚、肺痨干咳、痰喘、咳血、呕血、久痢、久疟、噎膈恶心想吐、气血虚频繁遗精、小解频数等症。

　　2、番木瓜：木瓜的营养使用价值十分高，含有维他命，具备赔偿胰和肠胃的代谢、填补胃酸的不够、协助人体修补机构、清除有毒物质、提高人体免疫力等服用作用。

　　3、牛乳：牛乳带有丰富多彩的矿物、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，最难能可贵的是牛乳是身体钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，有利于钙的消化吸收。

　　4、老冰糖：老冰糖是白糖煎炼而成的冰块儿状结晶体，有益气、和胃润肺止咳、养阴生津、止咳润肺的作用，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血常有非常好的輔助医治功效。

　　5、纯蜂蜜：纯蜂蜜的要成份是葡萄糖和果糖，尚含小量绵白糖、麦芽糖浆、糊精、虫胶及其含氮化合物、柠檬酸、挥发油、黑色素、蜡、食用香料、绿色植物碎片、酵母菌、酶类、碳酸盐等。

　　小窍门一：

　　1.辨别是不是特干燕窝的方法是，干燕窝侵泡后的发头实际效果非常好，约是原净重的6-7倍，这能够证实是特干燕窝。2.质量好的燕窝烧煮结束后呈详细的条形构造，口味Q弹滑爽而且吃上来有股蛋白质的芳香。3.用用火隔水文火炖燕窝，一般45钟就可以了。用电炖锅的時间要适度增加。

　　小窍门二：

　　燕窝哪样好，洞燕好還是屋燕好?

　　洞燕和屋燕都归属于是金丝燕筑的巢窝;这二种燕窝的区别就取决于建巢自然环境不一样，但是有一个相同点便是，金丝燕每天早上都是自身甩出去找吃的，全是靠吃当然的食材来代谢唾沫建巢，实际上这二种燕窝是没什么区别的，但是在存有化学物质、清理管理工作而言得话，那麼屋燕所产出去的燕窝，品质上反倒比洞燕的好些一些。换一个视角想得话，实际上洞燕的成份有几类全是高过屋燕的，便是存有里边的矿物成分，例如铁、钾等;还有一个挺大的区别便是，洞燕必须泡开的時间较为长一些，最少必须24之上，而屋燕得话则必须2-4个钟头;销售市场上售卖的一般全是屋燕，而洞燕是较为少的，但是价钱层面得话，比屋燕高雅上很多。大伙儿挑选燕窝的情况下，不论是洞燕還是屋燕，那麼一定要挑选天然，沒有历经浸洗的、不涂药的燕窝才算是纯正好燕窝哦。