炖燕窝 玻璃 陶瓷

1、如果是炖锅，那可以用瓷器的、夹层玻璃的、不锈钢板的，都能够。

2、较为普遍的是瓷器的跟不锈钢板的，夹层玻璃真是太非常容易碎了。

3、如果是锅，那可以用炒锅、不锈钢锅、瓷锅、玻璃锅这些，但但凡能够 加温的锅都能够，前提条件是要能摆得下你用的炖锅就可以了。自然较为普遍的是不锈钢锅和炒锅了。

常见问题：

隔水炖煮：燕窝一定要隔水炖煮，那样遇热匀称，不容易由于遇热太强大而毁坏燕窝的营养成分成分。

慢火慢炖：烧煮燕窝的情况下，外壶（或外锅）的水烧开后，该调至文火，一般燕盏炖30~40分钟，纯粹燕窝用炖具只需炖15分钟。假如喜爱口味更烂一些，能够 适度提升烧煮時间，但不适合过长哦。

放水占比：自来水占比为1:40，即一克干燕窝用40ml矿泉水，5克干燕窝用200毫升矿泉水。

"如何鉴别燕窝真伪

泡之后在灯光效果下看，确实燕窝并不是透明的，只是透明色的觉得，假的燕窝看上去洁白无瑕的。

燕窝的表面是絮状的构造，十分细致，而假的燕窝是块状构造而成的。

闻一下你能发觉确实燕窝有一种非常的香气，而假的燕窝则是腥臭味不太好闻。

用小水泡一下假如你一直在牵扯后一下就断掉沒有延展性，那也是假的，好的燕窝颇具延展性。"

"吃燕窝有什么忌讳常见问题

1、防止烟白酒

燕窝的一大功效是清肺润肺，而大家都知道的是抽烟对人体的肺部损害是十分大的，因此在食用燕窝期内最好是防止吸烟，包含要防止二手烟，最好是的便是戒除吸烟的不良习惯。

2、防止刺激性食物

老一辈常常讲吃燕窝时要“以清配清，以柔配柔”，它是有一定大道理的。包括葱、蒜、姜片、苋菜、麻椒、八角茴香、八角、朝天椒等以内的这种食材，相对来说是锐利、明显的食材，具备很大的刺激效果和“散发”的功效，和燕窝同食会显著降低燕窝的功效。

3、与药不可以另外服用

食用燕窝期内确实是能够 服药的(包含中药和西药)，可是非常必须留意的便是，切勿另外服用，提议最少要分隔2钟头。

4、2儿时后再喝茶

中国茶道是修养身心，寻觅自身之道。《神农本草经》也讲到:“茶茗久服，让人强有力、悦志。”可是，茶带有单宁酸，不但会毁坏燕窝营养成分，还会继续阻拦人体对蛋白的消化吸收。因而，食用燕窝期内最好是不必喝茶。自然，假如喜爱茶且有喝茶习惯性的人，最好是还要在食用燕窝2小时后再喝茶。

5、发烧感冒期内不适合食用

尽管燕窝是清补型的，可是一般发烧感冒或是喉咙有痰症不是提议吃燕窝的。一方面，中医学注重虚不受补。另一方面，由于蛋白发热量很高，发烧感冒期内蛋白质食物会使身体体温升高，不利发烧感冒的康复治疗。"