挑燕窝的工作好做吗

　　工作中不会太难做，但必须仔细和细心，关键拼的是英雄熟练度和好眼力。

　　干挑和湿挑：

　　1.以便不毁坏燕盏的样子，也要把毛挑的很整洁，有一个前提条件，便是原料务必是很好的轻毛燕(原料毛就非常少的燕窝)那样，不用太费力，也无需毁坏过多，就可以挑的较为整洁。2.再好的极轻毛燕，在干挑的加工工艺下，也是没有办法挑的太整洁的，因此干挑的整洁度一般不如风干挑和湿挑。3.干挑较大的优势取决于：挑毛全过程短，并且对盏形毁坏小，较大水平上维持盏型的极致倾斜度，总体外观上十分美观大方。4.一般会开展干挑的料子內部网丝囊状不容易存有过多小黑点、残渣，一般是极轻毛，3-5根，并且总是散在盏身上，不容易在底端，相对性比较整洁。5.并且为维持盏型密而详细，必须技术性娴熟的职工才可以解决好，并且每个月出品2KG(熟练工人湿挑能够出品5-6KG)，材料费成本费相对性较高，市场价也会较为贵。6.湿挑燕窝的优势便是整洁度提高，价钱相对性划算，缺陷便是泡开率低，同样状况下，营养成分比不上干挑和风干挑。综合性之上6条的重中之重：干挑原料是务必很好的极轻毛，一般是3-5根毛，较整洁，挑毛全过程短，盏型详细美观大方，材料费成本费较高，营养成分保存高些，市场价高，但整洁度比不上湿挑!

　　"花生牛乳燕窝

　　介绍花生牛乳燕窝具备非常好的补血补气实际效果，能够协助孕妇乳汁分泌。

　　原材料

　　干燕窝3克、花生3两、牛乳500ml、老冰糖3-4粒。

　　作法

　　1、将干燕窝先用清水洗一遍，再用清水侵泡3-4小时，用医用镊子将残余在燕窝中的毛绒清除整洁后，沿着燕窝的纹路把燕窝掰成小条形，清理整洁凉干预留。

　　2、将清理整洁的燕窝放入炖锅里，防水防火慢炖20-25分鐘。

　　3、将新鮮花生米入锅煮，炖到花生熟烂后将花生、牛乳、老冰糖放进燕窝炖锅内再次蹲烧煮5-十分钟就可以。

　　小技巧

　　泡开时留意時间，烧煮时要隔水炖煮。"

　　"燕窝瘦肉汤：

　　燕窝绝大多数全是做甜品主导，燕窝炖咸的也一样那麼美味可口