燕窝干挑和湿挑营养

　　实际上这只不过不一样的挑法，并不可以彻底决策燕窝的质量。

　　1、干挑燕窝

　　干挑燕窝只有用很好的轻黑毛燕。干挑燕窝在挑毛的全过程中也会喷非常少的水来变软燕窝。可以开展干挑生产加工的燕窝，必然是好原材料。

　　干挑燕窝大部分是多雨燕窝，但多雨燕窝中也有毛多的原材料，并不所有都能变成干挑燕窝，因而干挑燕窝的总数非常少。

　　2、风干挑燕窝

　　风干挑燕窝生产加工时，会略微对燕窝洒水或侵泡，沾水的時间不可以太长，使燕窝在水份消化吸收后，维持八成干上下，再开展挑毛。

　　干挑和风干挑的方式 能保存燕窝详细的形状，干挑燕窝囊丝相对性多，风干挑燕窝囊丝非常少，一般全是密盏。

　　3、湿挑燕窝

　　湿挑水陆法会先将燕窝加水里泡开2-三个钟头，用医疗器材吸水海绵吸走水份，再开展挑毛，湿挑对盏型保存较弱，经定形后外型上面有显著的间隙，产生湿挑的密盏或疏盏。

　　中毛、重毛和超载毛燕窝，基座、囊丝和內部存有很多燕毛和残渣，因此一般会用湿挑法来挑毛，燕窝的整洁度比干挑或风干挑高。

　　干挑燕窝为何那么贵?

　　1、总数更少

　　100%干挑燕窝的总数非常少，据大家估算，干挑燕窝只占燕窝数量的10%上下，这挺大缘故取决于干挑燕窝对原材料的规定极其苛刻，令干挑燕窝的总数屈指可数。

　　2、色调更白

　　干挑燕窝大部分是多雨燕窝，色调相对性较白。自然，风干挑或湿挑燕窝中也也有多雨燕窝，但因为风干挑或湿挑燕窝在生产加工的全过程中必须洒水或泡茶燕窝长期湿水时非常容易变黄，因而，色调沒有干挑燕窝白。

　　3、外型更强看

　　干挑燕窝洒水非常少，沒有历经侵泡，初始样子获得保存，燕盏內部和囊丝构造比较完整;湿挑燕窝因为历经侵泡挑毛生产加工，盏型会形变，盏身相对性沒有那么圆润，囊丝也较少。

　　干挑燕窝能保存原材料原来的纹理，盏身间隙非常少或沒有间隙，一般全是密盏;湿挑燕窝是历经侵泡后，再开展挑毛生产加工，因为挑毛的技巧不一样，盏身也有间隙，原材料毛越多，间隙就越大，产生带间隙的密盏或疏盏。

　　4、营养成分更不易外流

　　燕窝湿水时，有可能令燕窝中的营养成分外流，之中的唾液酸成分也是有将会会减少。一般来说，干挑燕窝的营养成分会相对性保存得更强，但还必须似乎燕窝的实际情况而定。

　　因为干挑燕窝总数稀缺，在色调、外型等层面都好于湿挑燕窝，尽管干挑燕窝的价钱更贵，但也更非常值得大家购买和服用。

　　"番石榴燕窝

　　功效：养颜美容，滋阴，身体排毒、抗氧化性

　　原材料：燕窝3-5克、，番石榴、纯蜂蜜或冰糖适量。

　　作法：将泡开好的燕窝放进炖锅中，炖20-25分鐘上下，起锅待制冷后添加适量番石榴纯蜂蜜就可以。"