炖燕窝可以不放冰糖吗

能够。

炖燕窝不用老冰糖，立即独立烧煮服用也是能够的，但是纯燕窝炖出去味儿较为淡，有一种带著腥味儿的鸡蛋清味，一部分群体对这类味儿比较比较敏感，提议女性服用燕窝能用老红糖取代老冰糖，此外绵白糖、纯蜂蜜、牛乳、新鲜水果、椰子汁等有清甜味的食材也是能够取代老冰糖来调料应用的。

"吃燕窝有什么功效

1、润肺滋阴、止肺虚性干咳、降低肺气虚变病。包含肺阴虚之哮喘病、气短、咳嗽痰多、痰里有血、咯血、咳血、急性支气管炎、流汗、低潮期热。

2、燕窝含多种多样碳水化合物，婴儿和少年儿童常吃能長聪慧、提升逻辑思维、抗比较敏感、补其依次天下不够。

3、凡病后孱弱、痨伤、肾气亏本各症，相互配合燕窝作食，能补阴调变。

4、让人肌肤光洁、有延展性和光泽度，进而降低皱褶。

5、抑汗、气血虚、脾胃虚之容易出汗、小便频繁、晚上尿频。

6、滋阴养血健脾养胃、止脾胃虚寒性、恶心呕吐。胃阴虚造成之恶心想吐、作呕、肠鸣音。

7、孕妈妈在怀孕期内、产前生完孩子进餐，则有养胎、补胎之效。

8、凡经体控电疗、放疗而造成的并发症，如喉干、咽喉痛、发胀、严重便秘、声嘶、反胃等，食燕窝都是有显著的改进。

9、燕窝是纯天然增体液的食品类，并含多种多样碳水化合物，对食管癌，咽喉癌、直肠癌、肺癌、胃癌等有抑制和抗衡作用。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养成分的有利食品类，有健康保健饮食疗法之效，是大家热烈欢迎之营养食品。"

"高品质燕窝要那样挑

燕窝的细毛与残渣越低就越好。

●“发头”越大越好

燕窝在侵泡后与侵泡前净重上的差别，越大越好。一般官燕的“发头”有6～8倍。

●纯度越高越好

即细毛与残渣越低就越好。举起一片燕窝对光线看，里边脏物和有燕窝毛越低就越好。

●挑选没上胶

燕窝的胶在类型上，好的胶是用燕碎做的浆上的，也有小麦面粉、生鸡蛋这类做的胶;一些是用虫胶、面糊擦过的，要当心这种次劣品。

●盏型显著

从外型上看，燕窝的盏型显著、两边的头脚越密就越好，囊丝要细腻的为宜。

●含水量值越少越好

燕窝越发舒爽轻柔，水分含量越低就越好。一些商家不容易把燕窝风得很干以牟取爆利，因此大伙儿在选购燕窝的情况下要问店家含水量度。

●外型维持一致性

同样类型绝品燕窝为全盏、无防水堵漏、无补碎、燕窝底材沒有许多燕碎、无驳接(驳接盏是两个燕窝残盏拼出一个详细的盏，你认真观察会发觉在燕窝的某条纵线上，燕丝会断掉，而不是当然的持续)。"

"桃浆能够和燕窝一起炖的作法

原材料：燕窝、桃浆、老冰糖。

作法：

1、原材料预留。

2、干燕窝放到冷水中侵泡。(提议白燕用乳白色容器盛泡，有利于观查细毛脏污。)

3、桃浆也提早泡软。

4、燕窝泡开后褪毛，去除残渣，(假若有残渣得话，清小水泡发因不一样燕窝泡开時间略微差别，视燕窝泡开水平为标准。)清除后的白燕控干。

5、盅内放进适当的燕窝。

6、添加适量的泡软的桃浆。

7、倒进适当的水以未过燕窝2-3cm就可以。

8、盖上入炒锅，隔水炖。

9、炖三十分钟上下。

10、再添加适量的老冰糖，再次隔水炖五分钟就可以服用。