发泡后的燕窝怎么保存

"发后的燕窝怎么保存

1、先将干片的燕窝侵泡至绵软，分切、挑毛、清理、控干，按每一次服用的份量用保鲜袋扎牢包好，随后将这一包包分好的燕窝一起放进一个密闭式的塑料盒子或别的密闭式小盒子，再储放入电冰箱的冰箱冷藏内，将冰箱冷藏室的溫度调整到4度上下就可以，那样能够储存2个月上下。服用时取下炖制，留意避免与别的食材反味。

2、若因解决不当而发觉燕窝有轻度长霉，能用软毛牙刷加少量水分洗净，将之吹干就可以。

3、若燕窝已长霉到灰黑色，则不可以再服用，由于燕窝早已被病菌腐蚀，之中的营养成分成分亦早已缺失，燕窝是十分宝贵的食品类，务必好好地存放。"

服用使用价值

据中国中医药科学研究环境卫生研究室编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两专家教授共同编撰的的《燕窝考》所剖析：燕窝含蛋白49.9%，有很多的生物活性蛋白质分子结构，也有空间向量人体脂肪和磷、硫、钙、钾等成份，对身体有补阴促根的功效。据清朝赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大润肺阴，止咳化痰止嗽，补而能清，为调养亏虚劳疾之圣药。一切病之因为肺虚不可以清肃下旅人，用此者能冶疗之。”据相关权威专家研究发现，燕窝中带有外皮细胞生长因子和辅促细胞分裂成分，有利于刺激性细胞生长及繁育，对人体细胞生长发育、细胞再生，及其由体细胞发的免疫功能均有积极意义。加上燕窝还带有很多的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种多样纯天然营养成分成分，有润肺止咳燥、滋肾阳不足、补亏虚的作用，能提高身体对病症的抵抗能力，有利于抵御风寒、干咳和发烧感冒。因而，对抽烟和身患呼吸系统疾病者最有效，帮助病后的身体尽快恢复，是一种正宗高雅的纯天然保健产品。燕窝对润肺止咳健腰，壮脾健胃消食，创伤活血等有与众不同功效。燕窝在元朝才当药，燕窝能通过肌肤维持青春年少，燕窝含丰富多彩蛋白、糖分、残炭、磷、钙、铁、钾等营养成分成分，是喜好滋补养生的人员所钟爱的清爽绝品。"

"牛乳新鲜水果燕窝的作法：

用材：燕窝(燕条)1片(5-8g)、牛乳小半碗、青芒一小个、

别的新鲜水果：草莓，草莓苗，黑树莓，大樱桃，猕猴桃等自己挑选、纯蜂蜜一茶勺

1、取一片燕盏或燕条(图为印度尼西亚产纯天然燕窝的大燕条);

2、放进矿泉水中刚开始泡开，2～4个钟头上下就可以泡开彻底;

3、用小医用镊子将雪琴毛挑出来,像洗蔬菜一样多洗几次，挑毛后将燕窝控干;(也许還是有一些特小的燕毛,纯天然燕窝难以避免，可是亲完全可以安心，大家强劲的胃液一定会消化吸收掉它的~

4、将清理后的燕窝放进碗中，加矿泉水至将满;

5、放进火锅中，锅内放水，水位线以超出炖锅1/2多一点为宜;

6、盖上炖锅的外盖，刚开始隔水炖40分钟上下，大火烧开，小火慢炖。正中间要查验锅内的水是不是挥发消失殆尽，立即续水，千万不要麻辣干锅哦!

7、炖好后取下炖锅放到盘子上;当心烫!

8、用骰子控干水份，放入碗内;

9、燕窝中添加小半碗牛乳;