怎么炖燕窝好吃又营养

许多 人到问，如何把燕窝炖起來尝起来口味非常好非常有营养成分呢?

水位线：炖锅中的水只必须到炖锅的一半就可以，略微未过燕窝就可以，如偏喜软糯一点得话，能够 适度加多30-50ml的水

熟度：慢火隔水炖

時间：1000w的电炖锅，烧煮的時间操纵在三十分钟之内就可以，依据输出功率尺寸能够 相对调整时间

调料：能够 加上调料，白木耳、莲籽、大枣这一类耐炖的食物配搭时，最好分离炖完再混和到一起。像老冰糖得话，就只必须等要起锅前五分钟添加就可以!

注：老冰糖要等起锅前五分钟上下再加，不用跟燕窝一样炖那么久。

燕窝如何保存?

▲辅食盒

燕窝长期地储放在电冰箱中，超低温较能确保燕窝不霉变，但因烧煮全过程中消化吸收的水份会溶解，也将会会造成 化水，因此储存一定要恰当。

先晾凉：炖好的燕窝，假如吃剩千万别立刻放进电冰箱里，要晾凉制冷后再放进电冰箱储存，冰箱的温度最好是在0-4℃。

分离储存：燕窝在放进电冰箱以前，最好是能够 按胃口用小辅盒等分离储存，在摄食燕窝时，用整洁消毒杀菌的汤勺挖掘，防止外部黄曲霉菌的浸染，另外尽可能不必与油腻感的食材放到一起

再次烧煮：直到要服用的情况下，可以用温牛乳、椰子奶，或是别的早已烧煮好的辅材再加水混和燕窝里，略微加温一下就可以服用，溫度不适合过高，時间不适合过长。

别的的燕窝，如干燕窝、湿燕窝、即食燕窝等，假如要想增加燕窝的保存期，遮光和防水工作中务必要搞好。

零售燕窝由于水分含量早已充足高，因此只必须放进荫凉干躁的地区，防止太阳直射就可以了，批發的燕窝最好放进冰箱冷藏室中储存，温控在0-2℃为宜。

"释迦果燕窝

食物：干燕窝一盏，释迦果适当，炼奶一句本人口感(也可以没放)

作法：

①.将干燕窝放进盛满矿泉水的干躁容器中开展泡开。

②.向炖锅中添加适量水份，技术专业炖壶，水流量做到壶所标限度线就可以。

③.用过滤网滤掉燕窝中不必要水份，将燕窝放进炖锅内，并添加矿泉水，水流量不久盖过燕窝就可以。

④.将炖锅放进已加山泉水的炖壶中，隔水炖20到25分鐘。

温馨提醒:技术专业炖壶在水沸腾后再次烧煮二十分钟就可以(一般炖锅必须在将炖锅内水焯至烧开后转文火再烧煮二十分钟就可以)

⑤.将释迦果的瓜瓤挖到，外壳能够 考虑到做为器皿。(假如十分不愿刷碗得话，这是一个好方法，挖瓜瓤的情况下，先用西瓜刀在早已割开削皮的释迦果上横划两刀，竖划两刀，产生一格一格，随后用汤勺挖到~)

⑥.瓜瓤随本人爱好是挑选保存小块，或用汤勺损坏。

⑦.把炖好的燕窝与碾成碎渣的牛油果泥匀称拌和在一起，或是将释迦果块摆放在燕窝上，进行。

⑧最终，嗜甜如命的，提议在老冰糖燕窝的基本上添加释迦果。如果有盆友第一次试着没法接纳释迦果的味儿，还能够加上小量炼奶。

小技巧：这类食用方法，会让醇正的释迦果相互配合燕窝的甜柔越来越入口就化。提议尽可能挑选新鮮的释迦果，那样做出去的颜色和口味会更好。"