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2020-06-10
燕窝干挑和湿挑哪个好
干挑燕盏
说白了干挑，便是在要挑燕盏时，只需将燕盏表面附加的残渣，例如鸡蛋壳、灰尘等刷洗整洁。燕窝侵软時间不可以太长，马上用干纯棉毛巾吸去不必要水份，使燕盏维持在八成干。在提前准备一碗冷水，每一次挑完毛后，医用镊子都必须自来水清洗上边的细毛残渣，较大水平确保燕窝样子的详细。
优势：
干挑燕窝能够将燕盏样子非常好，在运送全过程中不容易损坏，泡开后不容易很容成糊，味儿和口味都比较好，仅有极轻毛燕才合适干挑加工工艺。
缺陷：
挑毛时水少，燕盏不容易很绵软，正中间的毛不容易被挑得很整洁，有很多小毛都卡在燕丝中间，消费者选购以后，必须自身再一次开展挑毛。
湿挑燕盏
将燕窝彻底浸泡在水中，燕窝泡软后，纯棉毛巾吸走水份，将燕窝中燕毛和残渣挑出。等于燕窝在挑毛全过程中早已泡开一次
优势：
湿挑的燕窝很整洁，里边带有的燕毛和残渣很少，买回家了后泡开后能够立即烧煮，不用在开展挑毛。
缺陷：泡茶后燕盏会形变，运送全过程中会非常容易破，燕丝也将会在侵泡是被拉断，组织 会破环，危害燕窝的泡开;还由于燕窝在挑毛全过程中等于早已泡开一次，因此消费者买回家了烧煮时口味会稍弱一些。
如何区分
一般密盏是根据干挑的方式 生产加工解决，舒盏服用湿挑的方式 生产加工解决。这是由于原材料毛绒和残渣少挑出的燕窝沒有那么多的间隙。
实际上干挑和湿挑哪家好還是在于燕窝自身。干挑燕窝外观设计会更美观大方，但里边的残渣稍多，必须回家了再度清理挑毛，湿挑燕窝较为整洁残渣少可以立即烧煮，但美观大方水平较弱，燕盏样子不太好，口味也稍弱。要是燕窝来源于靠谱，历经检验检测，消费者依据自身的要求爱好买哪一种都能够。
"椰奶西米露燕窝
主要材料：燕窝8g西米露100克
辅材：椰子奶1袋生鸡蛋一个冰片糖1粒
作法：
1、西米露用开水泡浸二十分钟，随后捞出，用凉水清洗一下，控干水分，预留。
2、燕窝要提前用冷水泡浸4钟头。
3、椰子奶一袋。
4、煲里，引入适当冷水，放进冰片糖，将西米露倒进煲里。
5、再将泡开的燕窝倒进煲里，煲至西米露全透明状。
6、随后再倒进椰子奶及打进一只生鸡蛋，煲至滚就可以。
7、一碗色香味俱全的红豆糖水就进行啦。
小提示：1.燕窝一定要提早泡开，并且不用过多。以防消耗啊。2.西米露一定要用开水泡二十分钟后再煲啊。"樱花盛开燕窝
原材料：燕窝3-5克，老冰糖、樱花盛开适当。
作法：将泡开好燕窝放进炖锅中，炖20-25分鐘上下。最终将泡好的樱花盛开捞起来，放到燕窝里就可以。(将老冰糖化作冰糖水，在起锅后加入燕窝中，翻拌也可)
