挑燕窝毛的教程

1、泡开。将毛燕渗入冷水中泡2-4钟头。

2、维修基座。用水果刀切除基座不干净一部分(一些基座原厂时已维修过，此步聚可省去)能够 在毛燕不久泡上十分钟上下的情况下做哦，那时候毛燕都还没泡发，恰好有点儿软，清除基座会更便捷些。

3、挑毛。用医用镊子将粘到燕丝上的毛绒取下，这时可另备一碗冷水，将挑出来的毛放放水里，便于小细毛从医用镊子上掉下来，这时候我们可以放点自身喜爱的歌曲，边赏析歌曲，边挑毛，尽乐此不疲。

4、侵泡。挑完毛的燕丝放置过滤网内，将过滤网浸在盛满的器皿中轻轻地摇晃，便于毛绒沿着过滤网洞跳开。此步聚非常多反复几回，我提前准备的碗变小点~~窝友们效仿。

5、清洗。将配有燕丝的器皿放置水流下清洗，在过滤水时尽可能用过滤网抓住燕丝，以防奢侈浪费哦~~小毛绒会沿着过滤网洞跳开滴。

6、再度挑毛。清洗完的燕丝再度放进配有冷水的碗中，开展二次挑毛，然后反复第四、第五步。

7、炖煮。将燕丝装进炖具中放水未过燕丝就可以，添加喜爱的辅材开展炖具就可以。

8、如今大家回过头讨论一下毛燕中的小毛绒和残渣有多少了。

常见问题：用于挑毛的菜盘和碗，最好用乳白色的，那样细微的毛绒非常容易被发觉，便捷挑毛。

"高品质燕窝的特点

1.燕丝细而密(像沒有间隙)

2.盏形大而厚身(大概三只手指头叠起来一般大)

3.触感舒爽(维持少水分)

4.盏内有少量细毛

5.燕角偏细

6.內部囊丝较少

7.燕窝浸泡将来。能够 比干躁的情况下大到五到六倍，而较为上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。8.燕窝的颜色透亮带淡黄，有光泽度。"

"阿胶糕燕窝糕：

阿胶糕燕窝的作法与作用：燕窝味甘，可养阴润燥，养血柔肝，还能够治阴虚发热化痰，从古至今便是我国的珍贵滋补养生商品，并且还带有很多蛋白和很多微生物活性因子都对人体的修补有挺大的协助

燕窝阿胶全线无菌操作原则，对工作员有严格管理。熬料全过程可分成八大步骤。

1、侵润：時间，是检测质量的规范。倒进阵年草原莜香酒侵泡两天。

2、过虑：上品阿胶糕胶汁黏度很大，不容易地基沉降。需拌和数钟头，过虑静放。

3、萃取：将过虑并回应后的黏剂，放置铜火锅中以慢火加温萃取，全线需纯手工制作持续拌和，防止焦化厂。

4、悬挂国旗：待黏剂萃取至一定浓度值后，技术专业制胶工匠用胶铲挑动，黏剂黏附于胶铲上呈块状慢慢跌落。

5、投料：好的阿胶糕，源于好的食物——白芝麻、枸杞子、核桃仁、大枣、燕窝，缺一不可，我的认真，您的舒心。

6、出胶：搜集煸炒好的阿胶糕，待放进凝结器皿，进到凝结成形阶段。

7、切胶：全线新科技自动化技术切胶技术性，阿胶整平美观大方，切胶率达到99%。

8、保存：國家食品级不锈钢塑料包装膜，真空泵无菌检测保存，便捷易携，冷藏实际效果极好。

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