我们都知道燕伙都是需要用炖盅来进行炖煮的，如果炖盅没有选对的话，不仅仅会浪费炖煮的时间，而且也是会造成燕窝的营养流失的，那么燕窝炖盅买多大的号，如何才能更好的进行炖煮呢？下面小编就来给大家简单的介绍一下。

    　1.玻璃炖盅 　

　　现在市面上在炖煮燕窝的时侯，可以选择玻璃电炖盅，其不仅仅可以很好的进行炖煮情况的观察，而且还可以很好的保留燕窝的营养。从而也是可以很好的节省时间的，这对于一些新手或是时间比较紧的上班族来说，也是可以选择这款炖盅来进行使用的。

   　2.陶瓷炖盅 　

　　燕窝炖盅买多大的号，除了可以选择玻璃炖盅以外，也是可以选择陶瓷炖盅的，这主要是由于陶瓷的传热性非常的好，而且不容易串味，在炖煮的过程中，其受热也是比较均匀，而且在进行慢火炖的时侯，不会造成燕窝的剧烈翻滚，从而使得炖出来的燕窝不仅仅口感鲜美，而且颜色也是特别的清澈，从最大程度上保留了燕窝的营养。

　　3.紫砂炖盅

　　许多朋友在炖煮燕窝的时侯，也都是会选择紫砂炖盅，由于其具有独特的双分子结构，而且透气不漏水，如果与其他食材与燕窝一同进行炖煮的话，其也是会影响燕窝本身的味道的，因此，也是需要谨慎选择。

　　以上，就是关于燕窝炖煮的时侯，需要注意的一些细节问题，希望对您有所帮助。