燕窝的好坏如何辨别

看外型

选购燕窝时，最先需看燕窝的总体外型，包含其外界包裝全是必须注意的，如進口的燕窝，需看有没有有关進口的证明材料，及其合格证书、环境卫生证实等，以后便是看燕窝的颜色，一般好的燕窝颜色为象牙色，如白的发光的多见漂白剂过的，接下去看燕窝的样子，质量好的燕窝盏型期间有间隙，呈月牙形透明色状，中间有凹痕，有边缘样的为好。

摸手感

辨别燕窝的优劣还能够用力触碰体会，若摸着材质硬实果断则为好燕窝，如果摸着有烟尘或绵软感，则表明燕窝中水份、残渣较多，质量较弱。

闻味道

简易分辨燕窝优劣的规范还能够根据鼻部闻燕窝的味儿，正宗的燕窝会释放出一股独有的浅浅的香气，而加上了花胶、木薯淀粉、藻类、生鸡蛋等物的伪劣燕窝，会出现股油腻感、腥气、成分的味儿。

侵泡

此外标准容许得话，还可根据侵泡燕窝来鉴别其优劣，好的燕窝经侵泡后，有一定的延展性，不易被拉断，呈丝条形，长度大小均不一样，摸着不容易有黏腻感，其纯天然的颜色始终不变，相反泡茶后燕窝掉色、摸着浓稠、延展性差则为质量不太好的燕窝或作假燕窝。

火点燃

用火烤燕窝分辨燕窝的优劣也是识别方法之一，其质量好的真品燕窝，经火点燃后会融化出泡，而且沒有烟味儿和异味，余烬呈灰白，而假的伪劣燕窝因为夹杂了别的化学物质，在点燃时候冒火花直响，出現冒排气管冒黑烟，有焦异味的状况，其灰为灰黑色小块物。

炖煮法

此外将燕窝加稀盐酸烧开十分钟，好的燕窝其水溶液及试品显深褐色或黑棕色;炖煮后有浓厚的蛋香味儿，晶莹全透明，而假燕窝遇水后便会疏松乃至融解，水色混浊，有机油状物质飘浮，炖煮后，“燕丝“不全透明，炖制后迅速会化掉。"

"香蕉牛奶燕窝的作法

原材料：燕窝1盏、香蕉1根、纯奶1盒。

作法：

1、燕窝自来水侵泡一个钟头，泡开后挑出来燕窝中的毛绒和别的残渣。

2、燕窝清洗后掰成条形，放进炖锅隔水文水利火炖煮30-45分钟。

3、煮好的燕窝沥水预留，香蕉切一小块预留。

4、将香蕉和牛乳放进多功能料理机拌和混和，彻底混和就可以。

5、将准备好的燕窝与香蕉牛乳混和。

香蕉牛奶燕窝都有什么功效

1、美容瘦身

香蕉牛奶燕窝带有丰富多彩的膳食纤维素，能够推动肠胃蠕动降低人体脂肪的沉积。它还带有丰富多彩的维他命，可以填补肌肤必须的营养成分，让你一副好面色。

2、增强免疫力

香蕉牛奶燕窝中带有可以防癌的化学物质，服用以后可以被人体免疫系统消化吸收。提高人体白细胞的功效，提高人体免疫系统作用。

3、促进消化

香蕉牛奶燕窝可以有润肠通便防严重便秘关键是由于它带有膳食纤维素，可以推动胃肠的肠蠕动。因此假如常常有严重便秘消化不好病症的盆友，能够常常服用。

4、养神补血补气

香蕉牛奶燕窝有丰富多彩的含铁和胡罗卜素，常常服用能够填补血红蛋白浓度，缓解贫血症状。

香蕉牛奶燕窝不但能够美容瘦身，还能够增强免疫力、促进消化、填补血气等，长期性服用对人体会造成非常好的实际效果，可以改进身体素质，调理内分泌。"