237
2020-06-17
木瓜带有丰富多彩木瓜酶，维他命C、B及钙、磷及矿物，营养丰富，果子含很多丰富多彩的胡罗卜素、蛋白、钙质、胰蛋白酶、青柠檬酶等，具备预防血压高、慢性肾炎、严重便秘和促进消化、治疗胃病，对身体有推动基础代谢和延缓衰老的功效，也有美容护肤护肤养颜的作用。
燕窝带有丰富多彩的水溶蛋白、外皮细胞生长因子、营养元素钙铁磷钠钾、碳水化合物等营养元素，常常服用燕窝不但能增强免疫力，增强抵抗力，还能护肤美容。
因此 ，长期性吃木瓜炖燕窝是很好的。
"木瓜炖燕窝
木瓜炖燕窝是一道美味可口的菜式。原材料有鲜熟木瓜1/4~1/两个(视尺寸而定)，燕窝盏30~50克，老冰糖50克。
原材料：鲜熟木瓜1/4~1/两个(视尺寸而定)，燕窝盏30~50克，老冰糖50克
.作法：
先将木瓜清洗表皮，用刀割开，除去核心，用汤勺挖到木瓜肉，预留。将燕窝侵泡于清水中，约三十分钟后扔掉泡过的水，再度添加清水侵泡整洁燕窝一个半小时，随后取下燕窝，和木瓜肉一同放入炖锅内。
用第二次浸燕窝的清水煮溶老冰糖，趁着热倒入已盛满燕窝、木瓜肉的炖锅内，盖上，隔水炖两小时，待温后食用。
作法：
1.把燕窝侵泡在水中，(10克上下用300毫升矿泉水，如果不好就泡两三天，要提早泡好);要勤鱼缸换水(四五个钟头换一次);等燕窝泡软了以后，把里边的毛挑出;随后把燕窝放到锅中，用一个炖锅或碗隔水炖好。
2.在锅中添加两饭勺的水，放进老冰糖，大枣和银杏果，用汤勺拌和一下，让老冰糖融化。
3.切除木瓜的正中间那一部分，用于做一个外盖，让全部木瓜看上去像只小帆船;随后把籽除掉。
4.把燕窝，大枣和银杏果放入木瓜里，添加不久煮的红豆糖水(红豆糖水不必放得太满)，盖上木瓜外盖。
5.把木瓜放到一个耐高温的菜盘上，把它放进电蒸箱里蒸十分钟，(还可以放进蒸屉或是炒锅上蒸15分钟)就大获全胜了。
营养成分：
木瓜-别名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科枯叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的完善果子。前面一种习称“皱皮木瓜”，后面一种习称“光皮木瓜...
燕窝-别名燕菜、燕根、燕蔬菜水果。为铃木雨燕科小动物金丝燕及多种多样同为燕类用唾沫与绒羽等混和凝固所筑造的巢窝，形近金币，窝表面由横杠."
"燕窝价钱多少钱一斤(克)呢?
一般毛燕分成多雨季节轻毛燕窝、干季毛多燕窝。因为多雨季节毛燕残渣较少，因此 一般能够作出好看的囊丝干挑盏，而干季毛多燕窝因为残渣较多，只有是湿挑密盏。因此 囊丝干挑燕盏价钱较为贵，选料上的成本费就高很多。现阶段最好是的囊丝干挑盏，假如盏型好看，而且以溯源码的方式包裝，价钱能够高到60元/克上下。而多雨季节一部分非轻毛燕盏，還是能够作出干挑盏，但是制成的盏型差一些，例如烂洞比较多，那麼价钱就出来了。大约在30元到40元/克左右。
新加坡干挑囊丝燕窝
干季毛多密盏的价钱一般都会28元到35元/克上下。这类燕盏因为残渣比较多，并且是重毛燕窝，因此 燕盏难以成形，选用湿挑加工工艺之后，务必对盏型重新固型，因此 盏型内侧沒有囊丝，盏型密实度。乃至沒有间隙，这类燕盏实际上并不是真实高质量燕盏，只是从新固型后才获得的整盏。"
