鱼胶炖鸽功效

花胶是石首淡水鱼或鱿鱼类鱼膘的干产品，由于在其中含有胶原纤维，因此 又称之为花胶，它是一种宝贵的滋补食品，在其中含有多种多样营养元素，如：胶原蛋白粉、多种营养元素及其铁、锌、硒、钙等营养元素;鸽子也是一种普遍的滋补养生食材，味道美味，肉质地鲜嫩，在其中含有丰富多彩的高蛋白食物、碳水化合物、钙、铁、铜等矿物及其多种营养元素，营养成分极高。花胶与鸽子均是高蛋白食物，且在营养元素上并无矛盾，因此 是能够 一起煮的。

花胶炖鸽子有什么功效

养颜美容

伴随着人年纪的提高，肌肤中的胶原蛋白粉会渐渐地外流，因此 肌肤会丧失延展性而出現皱褶、松驰、脆化等难题，而花胶能够 协助填补的胶原蛋白粉，使皮肤看上去光洁圆润，颇具延展性;鸽子中含有的软骨素能够 改进身体的血液循环系统，提高肌肤延展性，因而，花胶炖鸽子具备不错的养颜美容、防衰老的作用。

滋补养生人体

花胶和鸽子全是非常好的滋补养生食材，在其中均含有丰富多彩的蛋白、维他命、碳水化合物、多种多样营养元素等营养元素，能够 协助填补身体营养成分，推动创口修复，合适病久气血虚或刚做了手术治疗的人服用。

提升人体免疫

身体全部关键的的构成部分都必须蛋白的参加，花胶与鸽子全是高蛋白的食物，在其中还含有别的多种多样营养元素，常服用花胶炖鸽子能够 协助提升身体的免疫能力，提高对病症的抵抗力。

花胶鸽子汤做法

原材料：鸽子1只，花胶50克，大枣、枸杞子、干桂圆各20克，生姜片适当、食用盐适当。

作法：

1、花胶提早泡开，洗净，切割成一小块预留。

2、将鸽子解决整洁，锅中开水，水里加生姜片，放进鸽子焯熟。

3、大枣洗净削皮，枸杞子干桂圆、洗净预留。

4、将之上食材一同放进炖锅中，添加适量冷水。

5、火灾烧煮二十分钟，随后改文火再炖2-3钟头上下，直到食材软烂。

6、最终起锅前添加食用盐调料就可以。

"花胶的类型：

①果胶

由生产制造鱼肉时剩余的没有内脏器官、血、肉等的皮和鳞做成。原料经洗净、石灰浆侵泡解决、浸酸脱去鱼鳞中的碳酸钙、浸洗、中合、胶化、过虑、凝冻、切成片和干躁即成。果胶纯净度高、清晰度和黏度大、冻力强，关键用以生产制造培养液、珂版、光感应胶卷等，也可用以食品产业。

②粗胶

将与血、肉、内脏器官掺杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清理后，在加压釜中以蒸气加温，再经压滤机或髙速离心分离机，去除残渣和魚油后，蒸发浓缩到50%浓度值，再添加添加剂和香辛料即成。在常温状态不凝冻，方便使用。是木料、皮革制品等的胶黏剂，也是火柴棍、沙轮片生产制造中的粉末状黏合剂。

③鱼鳔胶

鱼膘水清洗去除黏液、血污后，剥掉内、表层塑料薄膜，很大而厚的独立干躁一片胶;较小而薄的则数片叠在一起辗压成环形或带形，干躁后称之为圆胶或带胶。色淡黄、透明色、质坚韧，稍有腥臭味，作为葡萄酒等饮品的回应剂和水果汁苹果酱的乳化剂。除此之外高品质黄鱼片胶别称鱼皮，是传统式的海珍品。黄唇鱼胶是珍贵养生食材。花胶作为酒水的回应剂，久已用以葡萄酒的回应，提升清爽度，相对提升冷藏可靠性，并且对减少后熟周期时间有一定功效。