燕窝大火炖还是小火炖
烹饪燕窝的方式 ，是慢火隔水炖，但是事先的提前准备也很重要。要把燕窝洗干净，关键便是侵泡。一开始侵泡1-2钟头的水为要扔掉的，期内要清除在其中的燕毛等脏物;随后用清水再侵泡1-2钟头，这个时候侵泡的水流量要操纵，一般到燕窝表层过一点早已充足。清炖的時间由2个要素决策。一是在于燕窝自身的质量，需看燕窝的薄厚、干燥度而定，一般是45分钟上下就可以，如果是血燕得话，则要花上二倍的時间;二是在于人的身体素质，以便便捷消化吸收，身体素质较弱小，比如老年人、患者，炖燕窝的時间要超过1小时。
"燕窝一次吃是多少适合
一般提议成人燕窝一次吃3-4克为宜;少年儿童每一次食用燕窝1.5-2克最好;孕妈妈每一次食用燕窝5-6克最好;老人每一次食用燕窝3-4克最好。
一般 而言，一盏燕窝的净重在6-8克中间。从而算来，少年儿童吃燕窝一次吃1/4盏;成人吃燕窝一次吃1/2盏;孕妈妈吃燕窝一次吃2/3盏至一盏(要依据燕盏的尺寸定);老人食用燕窝一次食用1/2盏。"
"燕窝冰糖炖梨
,香甜可口，润肺止咳去燥，补阴解渴，生津止渴健脾养胃...觉得肌肤光彩照人，人也舒适多了!
原材料
水梨二颗、枸杞子一把、大枣几个、老冰糖40～50克、燕窝适当。
作法
1、水梨连皮用软毛刷刷整洁，首尾各切一刀
2、正中间连在籽一同掏空
3、先将大枣、枸杞子泡水15分钟(去化肥)，再丢下锅上用清水煮滚约十分钟，此流程不加糖
4、把老冰糖倒进正中间掏空的梨里，丢进不久煮好的大枣，放入电锅蒸制三十分钟就可以
5、取下一部分梨内的老冰糖梨子水(才不容易很甜)，挖一一茶匙燕窝放入梨，再放入以前煮好的枸杞子一同享受。剩下的老冰糖梨子水能够放入不久流程3煮好的煮好的桂圆红枣汤里面，放入电冰箱，以后能够独立享受。""
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"红心火龙果燕窝
功效：延缓衰老，有抗氧化性，抗氧自由基，滋阴，润肺
原材料：燕窝3-5克、适当红心火龙果、纯蜂蜜。
作法：将燕窝放入炖锅中，防水防火慢炖20-25分鐘上下，起锅待制冷后添加适量红心火龙果纯蜂蜜就可以。""
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"燕窝怎么保存
1、干货知识储藏。要是是燕窝自身干躁，一般 可采用密封性冷藏方式 ，更为方便。因而，在完全晾晒后(不能太阳直晒)，密封性储存，或是放到自然通风无潮的地区就可以(假如能添加一小包防潮剂)。若发觉长霉，能用软毛牙刷清理，再吹干。
2、萃取储藏。选购时，未开封市的燕窝立即放到冰箱冷藏。采用不开封市，不使用。一经开封市，就尽早食用完。另外确保燕窝的干躁性。水分含量高的燕窝要烘干才可以储放。刚买回去的燕窝立即放冰箱冷藏格或是用散热风扇或除湿机烘干再存储。
3、湿货储藏。燕窝早已浸发，用以已经食用时采用的方式 。把浸发的燕窝放到整洁的密封性，防潮、抗油的容器中，可冷藏或是冷冻7-半个月。尽可能保证用是多少，发多少。倘若因处理方式不正确而使燕窝轻度长霉，不需焦虑不安，拿个软毛牙刷用一些清水在长霉处轻轻地搽拭，烘干再储存，假如长霉处早已发黑就不能食用了。"