产后能否吃鱼胶

女士在生产制造以后吃鱼胶，可以合理调理脾胃、滋补养生血气，并且还可以增加抵抗力。孕妇每日适当的填补鱼胶，就可以让人体迅速的修复。在鱼胶里边不但带有许多 胶原蛋白粉和维他命，还带有很多的钙、锌、铁等化学物质，可以为孕妈妈出示许多 的营养成分。

"花胶的选购及储存

大家常说价格比较贵又十分营养成分的食物关键有“鲍参翅肚”，他们各自指的是鮑鱼、海叁、干鲍鱼、花胶。这儿大家暂且不说什么叫鮑鱼、海叁、干鲍鱼，大家就独立而言说花胶，花胶便是鱼皮，是高品质鱼膘的干产品。由于中部地区不过多见，很多人只了解它能养颜美容，但是针对这类美容护肤实际效果非常好的花胶，到底应当怎样选购呢?

1、一般来说，拣花胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。除此之外，最好是挑选偏厚身的，表面沒有淤血，无滥情，闻之无异味。花胶公厚身肥厚，形如鞍子，布有V字纹。此外，花胶又像小青柑一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则意味着它愈旧。

2、选择花胶的情况下，不必选购这些很白，沒有一切缺陷的花胶。许多 店家以便让花胶的外观设计更美观大方，色香味俱全更强，就历经过氧化氢解决、泡浸，烂掉的、黯淡的颜色就所有浸洗去，历经浸洗以后，再用二氧化硫去烟薰，花胶的颜色、淡黄色度便会很美，自然价钱还可以卖的高些。可是这种颜色看起来很白很一致乃至一点缺陷也没有的花胶最好是不必买，由于这种全是生产加工做的花胶。真实的花胶并不是一整只均色或是纯白色、晶莹剔透透亮的，有纯天然的纹理、不匀称棕色，含有一丝油迹血迹的反倒是沒有历经漂白剂的佳品。

3、假如几个花胶的样子十分类似也提议不必买，由于很可能是用好多个小鱼胶调质处理后，注压模成实胶的，鉴别是否小胶做成的最好是方式 是用劲掰一下，假如见到胶体溶液有显著的胶原纤维连在一起，那便是确实。

选购常见问题：选购时要选一些偏重身，厚而舒爽，切勿滥情，说白了滥情，即在晾干全过程中，太阳或焙热超温，产生鱼皮表面干，而正中间未干，生活一久，鱼皮管理中心变为腐肉，一浸泡后便会发臭。刚买回去的花胶，最好先晒一晒才吃，味儿便会更浓。由于花胶存储愈耐愈靓，常常暴晒更可汲取日月精华，提练就香气。

"花胶炖猪蹄

原材料：花胶20克，猪脚1只，姜片适当。

①花胶提早一天泡开好，先用炒锅蒸五分钟上下，以后用冷小水泡发12小时之上;

②泡开好以后切或是裁成段预留。

③切生姜片并且用花刀敲碎，续水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放进侵泡过的花胶，焯约30秒捞出，自来水清洗，挤干水分备用。

④将猪脚，切片，在沸水里煮2分钟，捞起来，清洗血污沥出，预留。

⑤把原材料和水放入放入火锅里，开大火烧开后改小火，若是压力锅再煲40分钟，若是别的锅再煲2钟头。

⑥汤煲好后加盐，用汤勺搅拌均匀后就可以服用。

作用：养颜美容，坐月子补身，催乳。