干燕窝5g需要多少水炖

干燕窝与水的占比为1：40;湿燕窝与水的占比为1：4就可以。

烧煮燕窝的水不可以放过多，不然不但炖锅內容物非常容易外溢，并且最终炖出的燕窝不足浓稠，口味也不太好;另外加水不可以太少，除开非常容易巴锅乃至饭锅外，燕窝出去的实际效果也会过度干稠，提议大伙儿烧煮燕窝，加水的占比参照所述规范为宜，如6克干燕窝，大概可侵泡出40—50克湿燕窝，那麼放水流量大约是200—250毫升上下。

"燕窝的恰当泡开方式

将干燕窝放进装好矿泉水的器皿里，水尽可能多一点儿，由于燕窝在泡开的全过程中会肿胀。

泡开两个小时的模样换一次水，顺带把燕窝沿着纹路掰成一条条的，燕角是燕窝的载重一部分，因此 金丝燕吐筑时，唾沫浓度值更大，所必须的時间更长一些。

掰成一条条之后能够多过几回水清洗掉一些细毛和残渣，随后换掉整洁的矿泉水再泡一个半到两个三十分钟。

捞起来泡开好的燕窝，用两手将燕窝的水分挤压成型整洁放进一个整洁的盘或炖锅里，绝大多数实例教程全是教的用漏勺沥干水份，我不会太喜爱，由于用漏勺沥干到挤压成型也已不出水量基本上不大可能，还必须较长的時间，立即用两手挤压成型更省时省力，能够戴上一次性手套那样更环境卫生一点儿。"

"鲜牛奶燕窝姜粒炒蛋白质的作法：

原材料：碎燕窝(干货知识)20克，蛋清6只，水淀粉1茶匙，鲜牛奶2杯，姜粒1/4汤勺，姜2片，葱1根。

调味品：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，水淀粉1又1/2茶匙，色拉油少量。

制作方法：

1、碎燕窝浸泡1小时，鱼缸换水，用文火添加姜和葱煮五分钟，歇火后把燕窝至软身，沥干水份。

2、蛋清加水淀粉1茶匙搅拌，倒进温油中浸熟捞出，再用冷水洗除油分，沥干水份，预留。

3、锅烧热，下姜粒进行爆香，再下鲜牛奶、燕窝和调味品一同煮滚，倒进蛋清炒匀，即成。

常见问题：

1、采用碎燕窝或草燕窝均可。

2、不必浸发长时间，导致“透身”泻水状况，燕窝经烹饪后不易看到。

3、蛋清要以中文火走油，防止鸡蛋清不滑身和展现蜂巢状。上碟前添加少量鸡蛋清翻拌才取下，美观大方而口味嫩滑。

4、燕窝可事先浸发和清炖，分为包包放置冷柜中，食时再添加鲜牛奶或红豆糖水煮滚。

5、煮或清炖燕窝的時间不必长时间，20―三十分钟就可以。

6、清炖燕窝可添加鸡或肉类食品，但燕窝须先放到细微茶包袋内，防止肉和燕窝混和一起，不容易分离。

牛奶和鸡蛋全是能够很好的补充蛋白质和维他命的，并且燕窝带有丰富多彩的特异性醣蛋白质、钙、铁、磷、碘及维生素等多种多样纯天然营养元素和矿物，非常容易被身体所消化吸收，确是一种十分宝贵的纯天然滋补品，有补气补血、清热解毒健脾胃、润肺止咳美容养颜、益寿延年的作用，是合适老老少少服用的。

之上的这类作法是燕窝十分非常好的挑选，我们在制做燕窝的情况下是能够很好的试着这类作法的，不但是能够很好的制做出美味的食物，也是能够很好的滋润人体的，尤其是针对一些女性而言，能够很好的养颜美容。