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2020-08-19
花胶实际上便是鱼膘晾晒而成，中医学觉得花胶具备养血补肾壮阳、滋阴养颜的功效，而西医方面则觉得麻椒带有丰富多彩的胶原纤维，能够 填补人体的胶原蛋白粉。因此西医方面觉得花胶，对孑宫沒有独特的功效，可是中医学确定为花胶根据补肾壮阳，可以推动子宫壁的生长发育，也有一定提升经量功效，另外还能推动子宫卵巢的内分泌失调作用。因此在一些补气血护肾的中药里边，能够 再加花胶开展一起服食。
花胶是一种美味健康的食物。很多人 都喜爱用它烹制的美味可口花胶食品类。大家喜欢吃花胶，不但因为它味儿好，还因为它有丰富多彩的营养成分。《本草纲目》记述:花胶能补肾益精，滋润骨筋，治肾虚、频繁遗精、生完孩子高热惊厥。
"鲍汁花胶
潮菜十分重视滋补养生与健康养生，滋补养生包含原材料自身营养成分高和加上中药滋补品烹制菜式。潮菜既拿取高端的鲍参翅肚，又选用当地的原材料。每锅鲍汁成本费过万，一火锅锅底，选用多种多样绝品食物：猪骨头、老母鸡、瑶柱、香肠、大鱿鱼等，加上生抽、木薯淀粉、食盐等食物用心烹制，决不含香料、防腐剂。
鲍汁花胶作法精粹:鲍汁扣鱼胶用的便是“扣”法，扣，就是指食材经调料及初步加工后，齐整排污入厨具当中隔水蒸熟，随后主要材料覆扣入碟中再泼上料汁的烹饪方法。这类烹饪方法既能维持食物原来的食感和味儿，也可以结合不一样的料汁作出不一样的美味可口美食。搞好的鲍汁扣鱼胶，粘稠的料汁牢牢地包围着着鱼胶的边沿，咸香的鲍汁深深地的渗入鱼胶中，弹滑细嫩的鱼胶舔着下来，便能吮吸满嘴的鲍汁。鱼胶的口味软糯但不缺Q弹，胶原纤维丰富多彩，沒有想像中的腥味儿，这一道菜得以扛起了整治晚饭!确实是太下饭菜了!
鲍汁花胶作法流程:
1、泡开好的鱼胶绰水煮开。
2、5-十分钟后捞出沥干水分。
3、鲍汁解除冻结后加温五分钟。
4、煮至粘稠料汁就可以。
5、花胶对于盘里，鲍汁浇上。
6、放进焯焯水的西蓝花。
7、鲍汁扣鱼胶，进行!。
泡开好的鱼胶有着太多太多美味可口概率，依据本人爱好，煲汤时爱吃清甜味的可添加大枣或干桂圆、百合花、西洋参、高丽参等一起炖，喜欢吃咸的可与母鸡或乳鸽、猪骨头、猪瘦肉等一起炖。，鲍汁味道咸香、料汁浓厚，稍微加温数分钟，就可以配搭各种各样食物变成一道美味可口身心健康的快手视频美食，是居家必备的餐厅厨房好助手!"
"花胶怎样储放?
花胶存储年代愈久越好，常常暴晒更可汲取日月精华，提练就香气。刚买回去的花胶，最好先晒一晒再吃，味儿便会更浓醇。花胶最怕返潮、长虫，可放置于胶箱、瓷器、木质器皿中，底端放吸湿冷剂，密封性置放。也可放到米桶储存，或是用包装袋密封性后放在舒爽自然通风地区储存。
有饮食搭配内行人说，由于鱼胶带有丰富多彩的碳水化合物等营养元素，放到米桶里是比较好的储存方式 ，而不用放电冰箱的。但要留意浸发好的花胶不适合长期存储，应尽早服用。"
