近2年花胶价格

近几年来销售市场需要量逐渐提升，鱼胶价格连月增涨，当月虽处在高溫，但库存量慢慢消化吸收，鱼胶价格仍然呈挺立升高之势，现阶段销售市场赤嘴鱼胶20g/个价钱在5400-5800元/KG，赤嘴公花胶20g/个价钱在6000-6500元/KG，北海市花胶100克/个价钱在3000-3400元/KG，北海市公花胶40g/个价钱在3800-4200元/KG，黄花鱼胶20g/个价钱在2400-2600/元KG，黄花鱼胶15g/个价钱在2000/元KG。

花胶的主要成分

花胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低脂肪食品。

花胶极有滋补养生饮食疗法功效，花胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。中医学觉得：有扶正固本、大补心法、增强体质之药力。

花胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：花胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品类)风痉。花胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。"

"甘笋花胶猪汤

甘笋花胶猪汤的详解，甘笋花胶猪汤的制作方式 及隶属类型加工工艺、制做的主要材料与辅材及各种各样原材料、烹调方法、菜谱营养成分详细介绍及甘笋花胶猪汤做法、各种各样营养元素等。

原材料：

甘笋(胡萝卜)450克.花胶75克.猪(月展)300克.瑶柱3粒.姜2片.

作法：

①花胶用清水浸软。煮滚半镬清水，放进姜1片及花胶煲五分钟，取下花胶清洗，切细块预留。

②瑶柱放水浸软;甘笋削皮，清洗，切细块;猪(月展)清洗。

③烧滚清水12杯，放进所有煲汤材料，待汤滚后，改成文火煲3钟头，下盐调料即成。

浸发花胶的時间，似乎花胶的薄厚而定，75克(约2两)重的花胶，须用浸水约10钟头。

"花胶泡开方式 以下：

1、一般花胶用冷水浸留宿。

2、将花胶放入开水里约热内卢二十分钟，歇火，焗至水晴和。取下再泡冷水，每日要鱼缸换水(切勿粘上肥油)。

3、花胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。

4、煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把花胶放入开水滚，约15分钟以除腥味儿。

5、花胶煲得时间长便会逐渐融化。

6、要花胶美味，最先煲好上汤，再放进花胶约二十分钟便可。

也有第二种方式 ;花胶要泡个10好几个钟头，泡完洗干净里边的一曾膜，随后用姜和葱滚熟，再泡冷水一会，就可以煮了，最好在炖蜗煮个5、6个钟头，那样味儿更美味可口，并且一点腥味儿也没有。"