泰国在哪买鱼胶

在本地的花胶购置销售市场和药店全是有的，但泰国的的花胶买来都不带归国。

花胶鉴别：

1、看

好的花胶是很透亮的，这一点是基础分辨方式。从色调来分辨，新胶是偏紫非常容易造假的，而老胶是偏暗的。胶看上去很整洁，一点缺陷、血渍都没有的，那么你就需要当心了。略微有点儿血渍是一切正常状况。

2、闻

花胶是以鱼的身上产的，鸟有腥味，可是好的花胶是沒有腥味的。一般是腥味较为显著，腥味浓厚的都并不是真花胶。

3、泡

泡开是吃花胶的一项必需工艺流程，把真花胶放进水中，泡好多个钟头样子仍然详细。而假花胶在水中泡一段时间后，样子会产生显著的更改。

4、炖

纯正花胶无一切加上化学原料，炖出去茶汤颜色全透明，样子详细，而假的花胶炖出去不但会碎，汤也会越来越很混浊。

"花胶大枣老冰糖汤

原材料：花胶30克，大枣6个，姜3片，老冰糖适当

作法：

1、花胶用温开水浸泡好;

2、大枣洗掉净，削皮;

3、姜片削皮切成片;

4、花胶，大枣，生姜片一同放进炖锅中;

5、火灾烧开后转文火炖1小时;

6、添加老冰糖再炖三十分钟，焖一会。

花胶枸杞二肚汤

这道枸杞二肚汤具备补血补气，补阴，养胎的作用，适用阴血不够引发的胎动不安、心烦等。

主要材料：猪肚400g、鱼皮180g、枸杞子30g

辅材：清水适当、盐适量。

作法

1.食物：猪肚、鱼皮(白花胶)和枸杞子。

2.白花胶清洗，用清水浸泡1小时上下。

3.用生姜水焯烫一下，控干，备用。

4.猪肚用水淀粉清洗几次，洗去猪肚表层的粘液，直至无滑润感。

5.随后再用食用盐擦用搓猪肚两三遍，以除去臊味。

6.放入沸水锅中煮至白脐起膜取下，再放到凉水中，用刀刮掉白脐上的秽物。

7.再度放入沸水锅中煮一会，捞出。

8.所有食物放进电饭锅中，一次性加满适当的清水。

9.盖盖子。

10.接电源，挑选【2钟头粥/汤】键。

11.時间到。

12.掀盖，添加适量的食调料就可以享受。"

"如何发花胶

1、花胶先用清水浸泡至软，時间视花胶尺寸而定。一般状况下需要几个小时或浸泡留宿，一两之上的花胶最好是要泡1天之上。(夏季浸泡全过程要放在冰箱冷藏室)

2、将花胶清洗，除掉植物油脂(淡黄色、用力摸起来油腻腻这些便是)。植物油脂沒有消除整洁得话会出现一点腥味。除去植物油脂能够依靠水果刀、剪子等专用工具刮掉，假如一些去不掉，剪去一点也是能够的。

3、锅内放水，水烧至滚后将花胶放置蒸架子上，火灾蒸发。(母胶能够添加适度姜去腥味，花胶卷了起來属一切正常状况)

4、蒸熟后拿着花胶自来水持续清洗，减温后马上放置凉水中浸泡，或立即泡茶放入冰箱冷藏室。

发制后的净重约为发制前的3-4倍上下，即是发好。并未发透的，能够再次泡茶。

一般状况下，一两重下列的花胶不建议蒸发。

一两-2两下列的花胶火灾蒸发约10-15分钟上下;

2两-3两下列的花胶火灾蒸发约15-二十分钟上下;

3两-4两下列的花胶火灾蒸发约20-25分鐘上下;"