温州鱼胶哪里买

药店、商场、海味干货行都是有。

买花胶攻略大全

很多人不容易挑选花胶，感觉要是大就行，或要是贵就行，要是厚就行，实际上这种念头全是错的，花胶的优劣，要从综合性层面来掌握。

一般来说，选择花胶时能够 放到灯光效果下照一照，若颜色呈浅黄、有光泽度、透明色，则品质不错。最好是挑选外观设计版块大，厚成紧致，薄厚匀称的，闻站起无异味。

此外，花胶又像普洱熟茶一样，越老旧越好，而花胶的色调越重，则意味着它越老旧。真实的花胶并不是一整只均色或是纯白色、晶莹剔透透亮的，有纯天然的纹理、不匀称棕色的反倒是沒有历经漂白剂的佳品。

花胶有公和母之分，花胶公形如鞍子，肚身中间偏厚，而两侧较薄，身呈V字花纹,以材质牢固、厚身、干淡、呈橙黄色为宜，呈透明色状为佳品，烹饪后牢固筋道。

对于“广肚乸”，则略圆而平整，形近波板，身呈纵纹或呈波浪形，质较薄，煲后可溶，口味过软身，价格亦较公划算。花胶公比花胶母好些。

顶尖花胶按种类排行先后是白花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。

鳘鱼胶按级别的高矮可分成金钱肚、搜索引擎蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、红鸡,大耳、台山市、赤嘴等。此外别的淡水鱼的花胶种类，比如有北海市、斗湖、双芽、小金龙、鳗瞟等。

花胶的服用作用：

花胶能根据提高肠胃消化作用而提升胃口，预防食欲不佳、食欲不振、消化不好、肚胀、严重便秘等症状，还能提升脑与自主神经，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢，防止智商减低、神经系统传导阻滞、迟钝、老年人记忆减退等症。花胶可助身体快速缓解疲劳、对手术患者创口之修复也是有协助。

中医养生学觉得，花胶味甘性平、益气养血活血、补肾填精，要用它相互配合中医治疗消化道溃疡、结核病、类风湿性心肌梗塞、再造再障性贫血及脉管炎等。立即服食鱼鳔胶珠，对精神衰弱、小孩慢脾风、女性经亏、赤分泌物下、月经崩漏等都是有显着功效。一般而言，怀孕4至5个月便可食，临生产制造前可以多几回，那样生完孩子便会更加舒服一些。除此之外，手术后4至五日，也可以进餐花胶，创口会痊愈得好点。

花胶的食用方法：

花胶是一种较为柔嫩的干货知识，解决起來较为不便。针对花胶、鲍鱼片等营养成分食物而言，一般强烈推荐用“浸发”的方式来解决。

先加清小水泡二天，正中间换一次水。随后用一个整洁隔膜真空泵的火锅，放两块姜，装满水以后烧开、熄火、不掀盖，一直泡到锅中的水完全凉掉。这个时候花胶就早已完全发好了，十分结实，能够 用于熬汤或是入菜了。假如感觉发头不足显著得话，能够 把烧开和侵泡的流程再反复一次。