石峰糖炖燕窝的用量

"石蜂糖燕窝

用材：燕窝2盏、石蜂糖按本人爱好

石蜂糖炖燕窝的作法：

1、提前准备一个小碗，倒进纯净水,水需泡过燕窝，侵泡1-2钟头上下。

2、将泡好的燕窝入锅隔水炖约40分钟，实际上炖燕窝大家尽可能清简，维持原汁原味，不必过度花里胡哨。在起锅前数分钟添加石蜂糖，待石蜂糖彻底溶化就可以。

3、40分钟后，浓醇丝滑的石蜂糖炖燕窝公布啦，浓厚的蛋白质香气，清润的石蜂糖，真是最佳搭档。

小提示：

1.我不会提议买毛燕，自身挑毛并不是一件开心的事，技术专业娴熟的挑毛职工一天的生产量但是那麼两盏;

2.泡炖全过程我仅用纯净水，由于饮用水里边残余的消毒杀菌味道非常危害口味。

“燕窝是专享女性的”的吗?

答：自然并不是!燕窝甘淡平，基本上老老少少都能够安心服用。尽管燕窝对女性的肌肤有非常好的改进功效，给孕妈妈、孕妇也可以开展立即的营养补充，但这只是是燕窝具有的作用中的一部分罢了。我国的男士吸烟者许多 ，因而这种吸烟一族的肺都会多多少少地遭受些损害，实际上燕窝具有的润肺止咳作用也是不容小觑的。

"几类假燕窝的鉴别方式

1)、涂浆燕窝：泡的情况下假如水混浊，并不是清亮的

2)、上色燕窝：说白了上色燕窝，多以廉价白燕染上红色或黄色，作为高价位的血燕或黄燕来卖。这种假血燕、黄燕在未湿水以前较难辨别。但一经侵泡就可以分辨，因为黑色素溶解水，冷水随后被染上红色或黄色。且炖制一、二小时后，其材质软烂如白燕，红色或黄色尽无效强电解质。而真实的血燕及黄燕，因为是纯天然的色调，因此 侵泡、炖制后，不容易掉色。另外因为血燕丰富多彩的营养元素及矿物成分，令真血燕久炖后材质仍然爽实。

3)、漂白剂燕窝：将历经漂白剂的燕窝渗入水里即取下，约30秒后，用大拇指及无名指擦摸多次，手指头会粘有化学品的异味，且漂白剂的燕窝炖煮后涨率并不大，易化水，无纯天然的鸡蛋清味。"

"燕窝为何炖不碎：

1、血燕窝没煮开

因为燕窝炖煮的時间过短，造成燕窝没煮开得话，煮出去的燕窝口味会偏脆，并且一般白燕窝炖煮時间和血燕炖煮时间不一样的，一般血燕因为在其中的矿物较多，煮全过程用时较长，短期内难以煮烂，因而不可以依照一样的方式来炖煮，不然便会煮不太熟。

2、煮的是假燕窝

燕窝在中国是较为滋补养生珍贵的食品类，其市场价以1克30—50元的价钱出售，归属于高端消費产品，许多店家为了更好地牟取爆利，用别的食材作假燕窝售卖，像涂了胶的燕窝、添加了一些化合物的燕窝炖出去不但炖不碎，并且茶汤颜色混浊，含有异味，吃起來口味也是脆的。