可以看看燕窝是否完全变透明了，燕窝未炖的时候是白色的，完全炖熟了的燕窝应该是晶莹剔透，而且均匀分布，燕窝和水完全融合在了一起。注意：如果泡发时没有撕成细条，那么容易在炖煮的时候呈现一坨坨的状态，会影响燕窝的美观与判断。所以窝友们注意了，燕窝的泡发的一环，一定要等燕窝完全泡散开后撕成细丝之后再进行炖煮。