[文火小炖]

1、天然燕窝只要泡3- 5小时基本就能发开了，隔水炖-般20 ~ 30分钟即可(煤气钬上中小火程度)。-般飞燕姐喜欢Q点的C ]感~所以尽量控制在20

分钟就关了。有的姑娘会把窝窝泡过夜,这样，第二天炖出来的燕窝也会很稀，最好是当天泡当天炖。

[冰糖炖后放]

2、炖燕窝,冰糖一定是炖好燕窝后再加入，否则易破坏营养,也会使燕丝化水。如果你是连冰糖一起下去炖， 那肯定怎么炖都不会浓稠的!

[水量适量放]

3、水量别放得过多，超过燕窝量5-10毫米即可。做得浓稠点一方面有利于延长保存时间， - -方面可以随心所欲滴加配料,如蜂蜜,牛奶，椰汁等。

[配料是关键]

4、燕窝本身属于水溶性蛋白质，身就是液体凝固，久炖不烂是不可能的。如果家里有桃胶皂角米等滋补养颜的燕窝伴侣,那是极好的，可以搭配着窝

窝下去炖。炖起来的汤汁是那个粘稠啊!每-勺都是满满的胶原蛋白， 口感更是软糯香滑，如丝如绸。植物胶原蛋白加动物胶原蛋白,两者双管齐下，

不想成为不老女神都难哪!