优质干身的燕窝保质期都是三年。放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。如看到霉点就是变质了，变质部份要剔除扔掉，不能食用。保存的地方一定要是干燥同时密封的状况。如果是潮湿的地方很容易使燕窝发霉或者腐烂，这种情况使用之后很容易中毒。同时一定要在保质期之类使用完毕，避免因为过期而浪费食物。