4- -8小时。因为燕窝里面含有丰富的蛋白质，放置在室温下很容易滋生细菌从而导致发霉，食后会对身体造成危害。所以不建议室温保存过久，炖好的燕窝最好在4小时内食用完，实在没吃完也建议放置冰箱，但也不宜存放过久。早上空腹食用效果最佳。燕窝中含有大量的水溶性蛋白质、多种微量元素及碳水化合物，空腹食用燕窝能最大的吸收到其营养效果。而睡前服用燕窝的话可以有助于睡眠，还能起到滋补养颜作用。需要注意的是吃燕窝-定要循序渐进，不能一下子进食过多, 每次3- 6g为宜。