香港楼上燕窝按等级来分,不同的品种的燕窝价位相差很大,好的干燕窝均价一般在内60元左右,燕窝品质容差别很大,燕窝也因产地不同，口感亦有异，洞燕以泰国，马来西亚为主，入口会觉得爽口，印尼以屋燕为主，相对较干净，口感较为Q滑。

燕窝的销售形态：

①燕盏：燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝。

②燕条：燕条是指在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。

③燕角：燕角是燕窝粘结在燕板上两边头尾，相当于燕窝的“地基”，比较坚硬厚度高。

④燕碎：燕碎是燕盏采摘或运输中压碎形成的细小燕窝碎片。

⑤燕饼：燕饼是用挑燕时脱落的燕碎或菲律宾草燕用食用胶压制而成，外观呈饼状。