真燕窝用火烧能听到明显的噼啪声、可见到火星崩裂，接着有类似烧焦头发的焦臭味，燃烧部位变黑、并产生膨胀，冒白烟，持续燃烧，完全烧透后，所有燕窝几乎全部变成白色灰烬，挤压后变成白色粉末(没有烧透的部位，则是黑色灰烬)。